[發明專利]一種香菇多糖的提取方法

無效

• 申請號: 201310641567.2
• 申請日: 2013-12-02
• 公開（公告）號: CN103755821A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 劉一;楊平
• 申請（專利權）人: 沈陽師范大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 沈陽維特專利商標事務所(普通合伙) 21229
• 代理人: 甄玉荃

技術領域

本發明屬于多糖提取技術領域，尤其涉及一種提高香菇多糖提取率的香菇多糖的提取方法。?

背景技術

香菇是世界第二大食用菌，屬于擔子菌綱傘型科真菌。香菇主要成分有蛋白質、香菇多糖、香菇嘌呤、核苷酸、多種礦物質及膳食纖維素等。香菇多糖是香菇重要的活性高分子，是一種沒有任何副作用的免疫力調節劑，能防止化學因素引起的致癌作用，抑制腫瘤轉移，增強機體對不同細菌、寄生蟲和病菌的抵抗力。目前香菇多糖傳統提取方法工藝有熱水浸提法、稀酸浸提法、稀堿浸提法等，但單純熱水浸提法提取時間長，雜質多且只能提取胞外多糖，稀酸浸提法容易引起香菇多糖的糖苷鍵斷裂，稀堿浸提法提取的多糖中雜質較多，易導致多糖水解。?

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提供一種對多糖的分子無破壞，雜質含量少的香菇多糖的提取方法。?

本發明是這樣實現的，一種香菇多糖的提取方法，包括如下步驟;?

將干香菇放入溫度為50℃～90℃的水浴鍋中加熱60～180min后采用真空泵抽濾掉雜質，將抽濾后的液體蒸發濃縮至原體積的1/3，加入質量百分比濃度為95%乙醇，醇析靜置24小時后，采用離心沉淀，去除上清液，干燥得到粗多糖制品。?

進一步地，干香菇與水浴鍋中水的質量體積比為：1:40～1:80。?

進一步地，加入乙醇的量為濃縮后體積的3～5倍。?

進一步地，醇析靜置時保持在4～6℃。?

進一步地，離心沉淀時，離心泵的參數為：4000r/min，離心時間15min。?

優選地，所述浸提溫度優選70℃，所述加熱時間優選為120min。?

優選地，干香菇與水浴鍋中水的質量體積比為：1:60（g:ml）。?

本發明與現有技術相比，有益效果在于：采用本發明方法，香菇多糖得到率達到3.93%以上，并且提取過程安全，對多糖的分子無破壞，雜質含量少。?

具體實施方式

為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合實施例，對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。?

實施例1?

一種香菇多糖的提取方法，按照如下方法進行提取;?

按照料液比：干香菇與水浴鍋中水的質量體積比為：1:40（g:ml）將干香菇放入浸提溫度為50℃的水浴鍋中加熱時間為180min后采用真空泵抽濾掉雜質，將抽濾后的液體蒸發濃縮至原體積的1/3，加入質量百分比濃度為95%乙醇，加入乙醇的量為濃縮后體積的3倍。醇析靜置24小時，醇析靜置時保持在4℃。采用離心沉淀，離心泵的參數為：4000r/min，離心時間15min，去除上清液，干燥得到粗多糖制品。?

實施例2?

與實施例1的不同之處在于，按照料液比：干香菇與水浴鍋中水的質量體積比為：1:60（g:ml）將干香菇放入浸提溫度為70℃的水浴鍋中加熱時間為120min后采用真空泵抽濾掉雜質，將抽濾后的液體蒸發濃縮至原體積的1/3，加入質量百分比濃度為95%乙醇，加入乙醇的量為濃縮后體積的4倍。醇析靜置24小時，醇析靜置時保持在6℃。采用離心沉淀，離心泵的參數為：4000r/min，離心時間15min，去除上清液，干燥得到粗多糖制品。?

實施例3?

與實施例1的不同之處在于，按照料液比：干香菇與水浴鍋中水的質量體?積比為：1:80（g:ml）將干香菇放入浸提溫度為90℃的水浴鍋中加熱時間為60min后采用真空泵抽濾掉雜質，將抽濾后的液體蒸發濃縮至原體積的1/3，加入質量百分比濃度為95%乙醇，加入乙醇的量為濃縮后體積的3倍。醇析靜置24小時，醇析靜置時保持在6℃。采用離心沉淀，離心泵的參數為：4000r/min，離心時間15min，去除上清液，干燥得到粗多糖制品。?

實驗例1：?

粗多糖含量測定：?

將上述實施例中得到的香菇多糖各5mg，用水復溶，按照標準曲線制備方法測定吸光率，測定粗多糖含量，實驗結果表明：采用本發明方法提取率達到3.93%以上。?

以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。?