[發明專利]一種預防馬鈴薯塊莖干腐病的方法

無效

• 申請號: 201310639667.1
• 申請日: 2013-12-02
• 公開（公告）號: CN103609674A
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發明（設計）人: 閆治斌
• 申請（專利權）人: 甘肅省敦煌種業股份有限公司
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 北京海虹嘉誠知識產權代理有限公司 11129
• 代理人: 張濤

技術領域

本發明涉及一種預防馬鈴薯塊莖干腐病的方法，特別涉及孜然精油在預防馬鈴薯塊莖干腐病中的應用。

背景技術

孜然，學名孜然芹（拉丁名Cuminum?cyminum?L.），又稱安息茴香，為傘形花科（Umbelliferae）屬一年或兩年生草本植物。

長期以來，孜然籽主要作為調味品應用。雖然孜然籽也可入藥具有抗氧化、消除亞硝酸鈉、殺蟲、抑菌等活性，但沒有研究將孜然籽提取物直接用于采后果蔬的防腐保鮮，亦未見用于采后馬鈴薯塊莖干腐病的防治。

馬鈴薯塊莖皮薄、肉嫩、水分和淀粉含量高，因而不利于長期貯藏，且易受病原菌侵染而腐爛。馬鈴薯干腐病（Potato?dry?rot），在世界范圍內廣泛存在，是最重要的馬鈴薯貯藏病害之一。

因采后馬鈴薯主要作為食品，提供天然、無毒無害的馬鈴薯塊莖干腐病的防治手段非常必要。

發明內容

本發明的目的是開發孜然的新功能，本發明的直接目的是發現孜然籽揮發油在采后果蔬的貯藏保鮮中的應用。

所述孜然籽揮發油是從孜然籽中提取得到的揮發油，以下亦稱為“孜然精油”。

本發明首次發現孜然精油熏蒸處理能夠有效地防治馬鈴薯塊莖干腐病。

所述孜然精油可用本領域技術人員熟知的任何提取植物揮發油的方法獲得，比如利用水蒸汽蒸餾法等。

以下是本發明實施例中采用的提取分離方法：

將孜然籽粉碎后加水浸泡，用旋轉蒸發儀進行旋轉蒸發并收集餾出液；向餾出液中加入氯化鈉至溶液飽和，之后添加乙醚進行萃取，并除去乙醚萃取相中的多余水分；蒸發出乙醚溶劑即得孜然精油，為淡黃色油狀物。

本發明將不同質量濃度（250～1000mg/L）的孜然精油與馬鈴薯塊莖共置于同一密閉空間，在室溫下，通過孜然精油的自然揮發，對馬鈴薯塊莖進行熏蒸處理后發現：本發明所述的孜然精油，尤其在熏蒸濃度為1000mg/L時，能夠降低由茄腐鐮刀菌引起的馬鈴薯塊莖干腐病的發生率，減小病斑直徑；抑制病原菌的孢子以及菌絲生長。

本發明還提供了一種防治馬鈴薯塊莖干腐病的方法，用孜然籽提取的揮發油對馬鈴薯塊莖進行熏蒸，所述熏蒸是將孜然籽提取的揮發油與馬鈴薯塊莖共置于同一密閉空間，經過3-24h，可達到防治馬鈴薯塊莖干腐病的效果。

優選的熏蒸時間為8h。

本發明還用上述孜然籽提取的揮發油熏蒸法進行了對病原菌——茄腐鐮刀菌的抑制效果實驗，包括菌絲生長抑制實驗和孢子萌發抑制實驗，結果表明：孜然精油熏蒸處理對茄腐鐮刀菌孢子萌發和菌絲生長均有明顯的抑制作用。在孜然精油濃度250～1000mg/L范圍內，隨濃度上升，抑制效果亦不斷上升。當熏蒸濃度達到1000mg/L時，對茄腐鐮刀菌菌絲和孢子的抑制率都達到80%以上。

本發明的優點：

1、孜然精油從天然植物中提取，安全、無毒無害。

2、與化學試劑浸泡處理相比，熏蒸處理對采后果蔬防腐保鮮效果更好，且不污染環境。

附圖說明

圖1是孜然精油熏蒸處理對馬鈴薯發病率影響圖，其中，縱座標表示病害發生率（%）橫座標表示接種后天數（d）；

圖2是孜然精油熏蒸對病原菌影響圖，其中，縱座標表示抑制率（%），橫座標表示孜然精油熏蒸濃度（mg/L）。

具體實施方式

一、制備孜然精油

將孜然籽用粉碎機粉碎成粉末，過40目篩，并按料液比（w:v）為1:7比例添加純凈水，浸泡24h。通過旋轉蒸發儀，將上述混合物在0.1KPa，65℃下進行蒸餾并收集餾出液。向餾出液中加入氯化鈉至溶液飽和，并按照餾出液：乙醚體積比（v:v）為2:1比例添加乙醚進行萃取，并用無水亞硫酸鈉除去乙醚萃取相中的多余水分。干燥后的乙醚萃取相通過旋轉蒸發儀在常壓，55℃下蒸出乙醚有機溶劑，即得孜然精油（淡黃色油狀物）。

二、孜然精油熏蒸對馬鈴薯塊莖干腐病的作用

實驗一：孜然精油熏蒸處理對馬鈴薯發病率和病斑直徑的影響

1、馬鈴薯塊莖的處理

選取健康無病、大小一致的馬鈴薯塊莖，經水清洗后，用200ppm的次氯酸鈉溶液浸泡10min進行表面消毒，再用蒸餾水浸泡1min取出并晾干。

2、孜然精油熏蒸濃度的確定方法

稱取一定量的液體孜然精油，滴于濾紙片上，放置于一定體積的密閉容器中，確定熏蒸質量濃度mg/L，即精油質量mg和容器體積L的比值。

3、孜然精油熏蒸馬鈴薯塊莖