[發明專利]一種紫薯粉配料及其制作工藝無效
| 申請號： | 201310635443.3 | 申請日： | 2013-12-03 |
| 公開（公告）號： | CN103584026A | 公開（公告）日： | 2014-02-19 |
| 發明（設計）人： | 唐勝玉 | 申請（專利權）人： | 唐勝玉 |
| 主分類號： | A23L1/216 | 分類號： | A23L1/216;A23L1/20;A23L1/172;A23P1/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 265701 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紫薯粉 配料 及其 制作 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種紫薯粉配料，其特征在于其組分按重量份數計為：紫薯粉3~6份，小麥胚芽粉1~3份和非轉基因大豆粉2~4份。
2.根據權利要求1所述的一種紫薯粉配料，其特征在于其組分按重量份數計優選為：紫薯粉4份，小麥胚芽粉2份和非轉基因大豆粉3份。
3.一種權利要求1所述的紫薯粉配料的制作工藝，其特征在于包括以下步驟：
（1）將提取的小麥胚芽進行噴霧干燥，使得小麥胚芽粉的顆粒度為36~40目，然后與紫薯粉、非轉基因大豆粉混合在一起；其中各原料用量為：紫薯粉3~6份，小麥胚芽粉1~3份和非轉基因大豆粉2~4份；
（2）將上述混合粉末置于V形攪拌機中，經過20~30min充分攪拌，放入立式填充盒式袋包裝機中進行包裝，用食品用包裝袋進行真空密封。
4.根據權利要求1所述的一種紫薯粉配料，其特征在于所述的紫薯粉配料與餃子粉的用量比為（0.016~0.054）：1。
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