[發明專利]一種預防脂肪肝的天然飲料及生產工藝

無效

• 申請號: 201310622430.2
• 申請日: 2013-11-30
• 公開（公告）號: CN103610182A
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發明（設計）人: 倪曉旺
• 申請（專利權）人: 大連潤揚科技發展有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種預防脂肪肝的天然飲料及生產工藝，其特征在于：其配方及生產工藝如下：

步驟1：挑選、稱取新鮮、成熟的蘋果150-200份、黃瓜60-100份、番茄50-80份、雪蓮果50-80份、芹菜40-60份、海帶40-60份、無花果30-50份、制何首烏30-50份、決明子30-50份；

步驟2：將蘋果洗凈去皮、去核后切成塊，放入鹽水中；將黃瓜洗凈去皮后切成段；將番茄洗凈，在開水中燙8-10秒，去皮、去蒂后切成塊；將雪蓮果洗凈、去皮后切成塊，浸入鹽水中；將芹菜洗凈后切成段；將海帶洗凈后切成段；將無花果、制何首烏、決明子洗凈，用水浸泡1-2個小時；

步驟3：將上述蘋果、黃瓜、番茄、雪蓮果、芹菜、海帶撈出，送入打漿機破碎打漿，過200目篩網，并靜置沉淀，取上層澄清的果汁濃縮得到濃縮液，備用；

步驟4：將無花果、制何首烏、決明子一起放入提取罐內，加水煎煮，進行兩次提取，加熱溫度為85-100℃，浸提時間為25-35分鐘，浸提后合并兩次提取液；

步驟5：將上述果汁濃縮液、提取液混合攪拌均勻，加入穩定劑進行均質，均質壓力設定為15-40MPa；

步驟6：將上述料液泵入真空脫氣機中，進行脫氣處理；

步驟7：將上述均質脫氣后的飲料進行高溫滅菌、灌裝封口，再冷卻至常溫，所述高溫滅菌溫度為121℃，時間為25-45分鐘；

步驟8：經檢驗合格后，將上述成品保存于陰涼、通風、干燥處。

2.根據權利要求1所述的預防脂肪肝的天然飲料及生產工藝，其特征在于：所述飲料中添加0.01-0.04%維生素C。

3.根據權利要求1所述的預防脂肪肝的天然飲料及生產工藝，其特征在于：所述穩定劑為果膠、瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠或卡拉膠中的一種。

4.根據權利要求1所述的預防脂肪肝的天然飲料及生產工藝，其特征在于：所述原料及其重量比例為：蘋果175份、黃瓜80份、番茄65份、雪蓮果65份、芹菜50份、海帶50份、無花果40份、制何首烏40份、決明子40份。