[發(fā)明專利]一種益脾健胃面粉及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310605074.3 | 申請日： | 2013-11-26 |
| 公開（公告）號： | CN103734584A | 公開（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李楠 | 申請（專利權(quán)）人： | 明光市白云面粉有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/36;A23L1/337;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 239481*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 健胃 面粉 及其 制備 方法 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種面粉及其工藝技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種益脾健胃面粉及其制備方法。
背景技術(shù)
現(xiàn)如今，隨著人們生活節(jié)奏的加快與飲食的過于精細，人們花費在鍛煉身體上的時間也越來越少，許多人經(jīng)常胃口不好，不想吃飯，于是越來越多的人處于亞健康狀態(tài)，想要從根本上解決問題，必須從日常飲食出手，食療是最佳的方式，面粉是我國人民的日常主食之一，需求量很大。加上人們保健意識的加強，通過增加面粉的保健功能這種食療方式，使得生活水平普遍都得到提高的人們對這種保健功能的面粉越來越歡迎，這也是我國改善公眾健康水平的主要途徑之一。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明彌補了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種益脾健胃面粉及其制備方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
本發(fā)明面粉由下列重量份的原料制成：高粱40-50、谷子35-45、黑青稞20-25、杏仁22-28、松子仁20-24、黑芝麻18-23、海馬1-2、黨參2-3、桔梗1-3、金銀花2-3、銀杏葉4-5、海帶15-17、桂花12-16、南瓜20-28、白果10-14、食品添加劑1-2、水適量；
所述食品添加劑由下列重量份的原料制成：燕麥30-40、開心果仁30-40、蘋果凍干粉20-30、破壁松花粉15-20、菊花10-15、黑蒜10-15、葡萄籽4-5、金櫻子2-3、三七3-4、石斛2-3、雞蛋花5-6、豆蔻2-3、川貝3-4、薏仁油1-2、水適量；將葡萄籽、金櫻子、三七、石斛、雞蛋花、豆蔻、川貝加入適量水文火煎煮1-2小時，過濾得藥液；將燕麥、開心果仁加入藥液中加熱煮至熟爛，搗成泥狀，放入燒熱的薏仁油中，翻炒5-10分鐘，取出烘干，研磨成混合粉；將菊花、黑蒜脫水后研磨成粉，與混合粉及其它剩余成分混合均勻，即得。
所述面粉的制備的具體步驟如下：
（1）將海馬、黨參、桔梗、金銀花、銀杏葉粉碎成渣后與杏仁、松子仁一起放入炒鍋中翻炒至炒熟，用紗網(wǎng)分離出中藥，加入黑芝麻繼續(xù)翻炒至熟后，研磨成粉，得炒熟粉，備用；
（2）漿步驟1的中藥加入適量水中，文火煎煮1-2小時，過濾得煎煮液，將高粱、谷子、黑青稞放入煎煮液中，加熱至煮沸，打成雜糧漿；
（3）將白果去殼去心與海帶、桂花、南瓜一同放入適量水中，大火煮沸后，文火慢煮20-30分鐘，濾掉桂花，將剩余物質(zhì)破碎打漿，得混合漿；
（4）將步驟2的雜糧漿與步驟3的混合漿混合，攪拌均勻后噴霧干燥，得干燥粉；
（5）將步驟1的炒熟粉與步驟4的干燥粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明的面粉，具有明顯益脾健胃的保健療效。高粱具有和胃、健脾、止瀉，有固澀腸胃、抑制嘔吐、益脾溫中、催治難產(chǎn)等功能。谷子具有清熱、清渴、滋陰、補脾腎和腸胃、利小便、治水瀉等功效。青稞具有下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉等作用。海帶具有消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結(jié)抗癌等作用。白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
具體實施方案
下面結(jié)合以下具體實施方式對本發(fā)明作進一步的詳細描述：
稱取下列重量份（kg）的原料制成：高粱45、谷子30、黑青稞23、杏仁26、松子仁22、黑芝麻21、海馬1、黨參2、桔梗2、金銀花3、銀杏葉4、海帶16、桂花14、南瓜26、白果13、食品添加劑1、水適量；
所述食品添加劑由下列重量份（kg）的原料制成：燕麥35、開心果仁35、蘋果凍干粉25、破壁松花粉18、菊花12、黑蒜13、葡萄籽4、金櫻子2、三七4、石斛2、雞蛋花5、豆蔻3、川貝3、薏仁油2、水適量；將葡萄籽、金櫻子、三七、石斛、雞蛋花、豆蔻、川貝加入適量水文火煎煮1.5小時，過濾得藥液；將燕麥、開心果仁加入藥液中加熱煮至熟爛，搗成泥狀，放入燒熱的薏仁油中，翻炒8分鐘，取出烘干，研磨成混合粉；將菊花、黑蒜脫水后研磨成粉，與混合粉及其它剩余成分混合均勻，即得。
面粉的制備方法的具體步驟如下：
（1）將海馬、黨參、桔梗、金銀花、銀杏葉粉碎成渣后與杏仁、松子仁一起放入炒鍋中翻炒至炒熟，用紗網(wǎng)分離出中藥，加入黑芝麻繼續(xù)翻炒至熟后，研磨成粉，得炒熟粉，備用；
（2）漿步驟1的中藥加入適量水中，文火煎煮2小時，過濾得煎煮液，將高粱、谷子、黑青稞放入煎煮液中，加熱至煮沸，打成雜糧漿；
（3）將白果去殼去心與海帶、桂花、南瓜一同放入適量水中，大火煮沸后，文火慢煮25分鐘，濾掉桂花，將剩余物質(zhì)破碎打漿，得混合漿；
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