[發(fā)明專利]具有補充蔬菜維生素的功能食品及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310603522.6 | 申請日： | 2013-11-26 |
| 公開（公告）號： | CN103734629A | 公開（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 蔡曉東;鄒曉飛 | 申請（專利權(quán)）人： | 威海紐麥斯保健品有限責(zé)任公司 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L1/28;A23L1/214;A23L1/29 |
| 代理公司： | 青島高曉專利事務(wù)所 37104 | 代理人： | 宋文學(xué) |
| 地址： | 264205 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 具有 補充 蔬菜 維生素 功能 食品 及其 制備 方法 | ||
1.一種具有補充蔬菜維生素的功能食品，其特征在于，由如下重量組份的成分制成：菠菜10-40份、胡蘿卜10-50份、苦瓜15-25份、冬瓜10-30份、蘑菇15-35份、山藥12-36份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有補充蔬菜維生素的功能食品，其特征在于，由如下重量組份的成分制成：菠菜15-36份、胡蘿卜12-38份、苦瓜18-24份、冬瓜12-28份、蘑菇16-30份、山藥15-32份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的具有補充蔬菜維生素的功能食品，其特征在于，由如下重量組份的成分制成：菠菜20份、胡蘿卜22份、苦瓜23份、冬瓜15份、蘑菇19份、山藥17份。
4.一種如權(quán)利要求1所述的具有補充蔬菜維生素的功能食品的制備方法，其特征是步驟如下：
（1）按下述重量份稱取各原料：菠菜10-40份、胡蘿卜10-50份、苦瓜15-25份、冬瓜10-30份、蘑菇15-35份、山藥12-36份；
（2）將菠菜、胡蘿卜、苦瓜、冬瓜、蘑菇、山藥、分別在-7～-15度溫度下進(jìn)行低溫冷凍干燥，粉碎成60-80目粉末狀，將原料攪拌、混合均勻，再用超微粉碎設(shè)備加工成260-320目粉狀，將超微粉碎的各原料按比例放進(jìn)攪拌罐，加與所述各原料總重量20-30%的水?dāng)嚢?2-30分鐘，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝罄幂佋O(shè)備扎成3mm-6mm厚度，用70-90度烘烤制成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的具有補充蔬菜維生素的功能食品的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中的超微粉在以上條件進(jìn)行：超微粉碎溫度控制在6度-18度，各原料的粉碎中心粒徑控制在10um以下。
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