[發明專利]一種姜汁飲料有效
| 申請號： | 201310593135.9 | 申請日： | 2013-11-23 |
| 公開（公告）號： | CN103767000B | 公開（公告）日： | 2018-01-05 |
| 發明（設計）人： | 王昆磊;龔翻應 | 申請（專利權）人： | 王昆磊 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 409600 重慶*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 姜汁 飲料 | ||
【權利要求書】：
1.一種姜汁飲料，其特征在于由新鮮生姜、紅糖、紅棗肉、金銀花和水制成，按照重量份配比為新鮮生姜10份、紅糖15-20份、紅棗肉75-95份、金銀花15-20份和水500-600份；其具體制備步驟如下：
⑴將紅糖放入55℃的烘箱中烘干至含水量小于10%，然后粉碎，過20目篩，得到紅糖粉；
⑵將新鮮生姜洗凈刮去表皮，斜切成4-6mm厚的姜片，并緊接著將每塊姜片周圍迅速沾上紅糖粉，使紅糖粉完全覆蓋姜片，再將姜片放入壇中，最后將未用完的紅糖粉倒入覆蓋，不用封蓋壇口，直接放入2-7℃的冷藏室中進行糖腌5-7天；
⑶將糖腌過的姜片連同紅糖粉一起放入55℃的烘箱中烘干至含水量小于10%，然后粉碎，過20目篩，得到姜糖粉；
⑷將洗凈后去核去皮的紅棗肉直接進行冷凍干燥，磨粉，過20目篩，得到紅棗粉；
⑸將金銀花磨粉，過20目篩，得到金銀花粉；
⑹將姜糖粉、紅棗粉、金銀花粉混合拌勻，然后將混合物料放入100目細孔蒸盤中；
⑺再將細孔蒸盤架在蒸鍋上面，將水倒入蒸鍋中，用大火將水燒沸，使沸騰產生的水蒸氣通過細孔蒸盤，再穿過混合物料層，再收集穿過了混合物料層的蒸氣，將蒸氣冷卻后得到姜汁飲料原液；
⑻將姜汁飲料原液裝入包裝容器中，再進行高溫殺菌，然后冷卻至室溫，得到姜汁茶飲料成品。
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