[發明專利]一種含有金花茶的保健油

無效

• 申請號: 201310592015.7
• 申請日: 2013-11-22
• 公開（公告）號: CN103651944A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 崇吉祥;魏國平;張輝;張楊;相朝清;谷長海;周維華;朱文鑫
• 申請（專利權）人: 安徽大平油脂有限公司
• 主分類號: A23D9/00
• 分類號: A23D9/00;A23D9/04
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及保健食品領域，具體涉及一種含有金花茶的保健油及其制作工藝。

背景技術

日常生活中各類食用油，多存在營養不均衡的問題，只能滿足人體基本的營養需求，而保健油是一類具有根據人體營養需求而調配的食用油，其營養均衡，彌補了食用油的缺陷，然而保健油多價格不菲，且原料單一，其使用受到限制；因此，價格適中、營養全面的食用型保健油具有廣闊的市場前景。

中草藥中含有多種揮發性油類、脂溶性成分以及生物堿等成分，這些成分均有一定的藥用效果，這些有效成分的提取多采用水蒸氣蒸餾、超臨界萃取等方法，然而這些方法都有一定的局限，水蒸氣蒸餾會破壞熱不穩定成分，且主要是提取揮發性油類，其他有效成分提取率低，而超臨界萃取需要較高的工藝條件，生產成本高，為了解決上述問題，可以采用亞臨界萃取工藝，高效的提取中草藥的活性成分，并將這些活性成分添加到常見的食用油中，不僅食用價值得到，還比一般的單一原料純保健油成本低，因此其市場接受度高。

發明內容

本發明的目的在于，提供一種含有金花茶的保健油，采用亞臨界萃取技術，制備松籽油、核桃仁油等食用油與多種中藥活性成分混合的保健油，達到滋養安神、養陰清心的保健作用，為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種含有金花茶的保健油，其特征在于，該保健油包含以下重量份的組分：黑芝麻1400-1550，松子仁25-30，石榴籽25-30，獼猴桃籽18-20，金花茶18-20，枸杞子12-15，天花粉12-15，黃芪15-18，麥冬12-15。

所述的一種含有金花茶的保健油，其制作工藝為：

（1）將所有物料混合均勻，洗凈瀝干后，粉碎，過40-60目篩；

（2）將（1）的混合物料投入萃取罐中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.2-1.5：1，并加入適量的夾帶劑，亞臨界萃取條件為：萃取溫度25-30℃，萃取壓力5-7MPa，萃取時間120-150min，萃取劑流速30-45L/h。

（3）將（2）得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度25-30℃，壓力0.5-1MPa，得到的分離液中加入吸附劑除雜，即得精制油。

所述的夾帶劑為食用酒精中的一種。

所述的吸附劑為：吸附劑由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麥飯石20-30、葡萄籽油20-30；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1000-1200℃下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。

本發明的有益效果在于，采用二氧化碳亞臨界萃取技術，工藝簡單易實現，提油率高，萃取溫度低，不會破壞原料中活性成分，且以黑芝麻、松子仁等提油率較高的原料作為載體，根據相似相溶原理，將金花茶、枸杞子等中藥的揮發性油類、脂溶性成分等萃取到油中，增加油的食用價值，本發明提供的保健油，綜合了常規保健油與金花茶、枸杞子等原料的保健功效，具有調節脂質代謝、增加免疫力等功效，且萃取工藝簡單，成本得到降低，極具市場競爭力。

具體實施方式

實施例1

本實施例的保健油包含以下重量份（公斤）的原料：黑芝麻1400-1550，松子仁30，石榴籽30，獼猴桃籽20，金花茶18，枸杞子15，天花粉15，黃芪18，麥冬15。

本實施例的保健油由以下工藝制得：

（1）將所有物料混合均勻，洗凈瀝干后，粉碎，過40目篩；

（2）將（1）的混合物料投入萃取罐中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.5：1，并加入適量的食用酒精作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為：萃取溫度25℃，萃取壓力6MPa，萃取時間150min，萃取劑流速35L/h。

（3）將（2）得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度25℃，壓力0.5MPa，得到的分離液中加入吸附劑除雜，即得精制油。

吸附劑由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麥飯石20-30、葡萄籽油20-30；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1000-1200℃下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。

實施例2