[發(fā)明專利]一種生姜暖胃豆?jié){及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310591684.2
• 申請(qǐng)日: 2013-11-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103798393A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-05-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 麻志剛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽金菜地食品有限公司
• 主分類號(hào): A23C11/10
• 分類號(hào): A23C11/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種生姜暖胃豆?jié){，其特征在于，由下列重量份的原料制成：黑米70-80、蓮子20-25、積雪草1-2、月見(jiàn)草2-3、鱧腸1-2、合歡皮1-2、山藥15-20、生姜9-12、凍豆腐10-15、香蔥4-5、四棱豆30-40、茭白17-21、釋迦果20-30、食品添加劑1-2、水適量；

所述食品添加劑由下列重量份的原料制成：大麥苗粉30-40、銀耳15-20、螺旋藻10-15、板栗20-30、甘菊4-5、松針2-3、絞股藍(lán)1-3、酸棗仁5-6、茯神3-5、西番蓮3-4、丁葵草6-7、糙米湯12-14、薏仁油1-2、水適量；制備方法是將板栗放入炒鍋中文火翻炒至炒熟，將板栗取出去殼，研成板栗粉；甘菊、松針、絞股藍(lán)、酸棗仁、茯神、西番蓮、丁葵草加入適量水文火煎煮1-2小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮液；將銀耳、螺旋藻烘干后，研成細(xì)粉與上述板栗粉、煎煮液以及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。

2.根據(jù)權(quán)利要求書(shū)1所述生姜暖胃豆?jié){，其特征在于，制備方法的具體步驟如下：

（1）將積雪草、月見(jiàn)草、鱧腸、合歡皮加入適量水中，文火煎煮1-2小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮液；

（2）將黑米、蓮子放入炒鍋中翻炒至熟，研成粉末，加入到步驟1的煎煮液中，攪拌均勻后，將山藥洗凈去皮后放入其中，加熱煮沸后，文火繼續(xù)加熱15-25分鐘，取出山藥，得混合漿，備用；

（3）將生姜洗凈去皮、切片后與凍豆腐加入適量水中，大火煮開(kāi)后加入香蔥，放入打汁機(jī)中打成漿汁，濾掉沉淀物后，噴霧干燥，得混合生姜粉，備用；

（4）將釋迦果取其果肉，與步驟2的山藥、四棱豆以及茭白一起加入磨漿機(jī)中研磨成果蔬汁，備用；

（5）將步驟2的混合漿、步驟3的混合生姜粉、步驟4的果蔬汁以及其它剩余成分混合均勻，小火加熱10-15分鐘，即可。