[發(fā)明專利]一種燒烤調(diào)味料及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310587940.0 | 申請日： | 2013-11-21 |
| 公開（公告）號： | CN103652762A | 公開（公告）日： | 2014-03-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王琦;薛小民 | 申請（專利權(quán)）人： | 定遠(yuǎn)縣南德調(diào)味品加工廠 |
| 主分類號： | A23L1/22 | 分類號： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233200 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 燒烤 調(diào)味料 及其 制備 方法 | ||
1.一種燒烤調(diào)味料，其特征在于是由以下重量份的原料組成的；
肉松50-60、花生粉20-30、辣椒粉4-6、遠(yuǎn)志5-8、扶芳藤5-8、紅辣椒5-8、月桂葉3-4、溪黃草2-3、合歡花2-4、白薇2-3、烏腳槍1-4、甘藍(lán)5-8、油菜5-8、菠菜5-8、營養(yǎng)添加劑6-10、食用鹽適量；
所述的營養(yǎng)添加劑是由橄欖油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3：0.2-0.4：3-5：3-5的重量比例混合制成。
2.一種如權(quán)利要求1所述的燒烤調(diào)味料的加工方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將遠(yuǎn)志、扶芳藤、紅辣椒混合，放入鍋中，加適量香油，炒至出香后出鍋，待其冷卻后，研磨成粉；
（2）將月桂葉、溪黃草、合歡花、白薇、烏腳槍加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；甘藍(lán)、油菜、菠菜用適量溫水浸泡后，打碎成泥；
（3）將肉松、花生粉、辣椒粉、營養(yǎng)添加劑、食用鹽等剩余成分混合，然后將步驟（1）制得的混合粉、步驟（2）制得的煎煮液和蔬菜泥加入其中，充分?jǐn)嚢杌旌虾螅湃牒嫦渲校?0-90℃下烘干，然后取出，研磨成細(xì)粉，最后分袋包裝，即得。
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