[發明專利]葡萄籽發酵提取酒石酸的方法無效

申請號：	201310581525.4	申請日：	2013-11-19
公開（公告）號：	CN103602709A	公開（公告）日：	2014-02-26
發明（設計）人：	金剛	申請（專利權）人：	界首市鴻豐生物助劑加工廠
主分類號：	C12P7/46	分類號：	C12P7/46;C12R1/01
代理公司：	安徽信拓律師事務所 34117	代理人：	鞠翔
地址：	236500 安***	國省代碼：	安徽;34
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摘要：
搜索關鍵詞：	葡萄發酵提取酒石酸方法
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【權利要求書】：

1.一種葡萄籽發酵提取酒石酸的方法，其特征在于：用榨汁剩余的葡萄籽加入酒石酸發酵細菌，在30℃溫度下發酵5-6天，通過葡萄糖氧化分解，經由2,5-二酮基-D-葡萄糖酸，在形成羥基乙酸的同時形成酒石酸，其中酒石酸熔點為171-174℃，羥基乙酸熔點為78-79℃，根據兩者熔點懸殊差別，進行分離提純酒石酸。

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