[發明專利]一種甘草紅棗醬

無效

• 申請號: 201310579798.5
• 申請日: 2013-11-19
• 公開（公告）號: CN103689533A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 夏元振;姚影輝
• 申請（專利權）人: 安徽麥德發食品有限公司
• 主分類號: A23L1/24
• 分類號: A23L1/24;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種甘草紅棗醬，其特征在于，由以下重量份原料組成：豆豉醬280-300、紅棗60-70、石榴50-60、菠蘿蜜50-60、甘蔗汁100-120、平菇汁70-80、洋蔥粉30-40、南瓜子粉20-30、甘草5-6、知母5-6、肉蓯蓉5-6、棒棒草4-5、巴戟天4-5、決明子5-6、紫羅蘭5-6、茄子花3-4、當歸油0.01-0.02、芝麻油30-40、水適量?。

2.如權利要求1所述的一種甘草紅棗醬的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將紅棗、石榴、菠蘿蜜洗凈，取其果肉，加入甘蔗汁、平菇汁，加熱，將果肉煮化，然后將鍋中所有物料打成汁，濃縮成果醬；

（2）將甘草、知母、肉蓯蓉、棒棒草、巴戟天、決明子、紫羅蘭、茄子花用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（3）將芝麻油、當歸油混合均勻，至于容器中，加熱后，將豆豉醬、果醬倒入容器中，加入洋蔥粉、南瓜子粉、中藥粉，不斷攪拌，混合均勻后，包裝即可。