[發明專利]一種利用高頻超聲空化技術制備茉莉浸膏的方法

有效

• 申請號: 201310567732.4
• 申請日: 2013-11-14
• 公開（公告）號: CN103555425A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 王穎;林瀚
• 申請（專利權）人: 浙江安賽生物科技有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;B01J19/10;B01D11/02
• 代理公司: 杭州宇信知識產權代理事務所(普通合伙) 33231
• 代理人: 張宇娟

技術領域

本發明涉及一種茉莉浸膏的制備方法。

背景技術

茉莉浸膏，可用于食品香精中，如可用于草莓、櫻桃、杏、桃等果香香精中作修飾劑，能產生圓和的效果。還可用于高級香水、香皂及化妝品香精。

現有的茉莉浸膏制備方法，包括浸提和濃縮兩個過程。浸提過程采用浸提罐，浸提罐內部裝有特殊結構的溶劑分布器和過濾器。花為固定相，溶劑為流動相，溶劑為石油醚。浸提的操作條件為：第一次浸提溶劑比2.5：1，2小時；第二次浸提溶劑比1.5：1，30分鐘；第三次浸提溶劑比1.5：1，30分鐘。濃縮過程采用了三級串聯蒸發器一次蒸發的工藝，即第一、二級采用升膜蒸發器，第三級是旋轉薄膜蒸發器。濃縮液進行真空過濾，將其中花粉及其它雜質過濾掉，然后在收膏釜中濃縮收膏得到成品茉莉浸膏，收膏時間一般30-4O分鐘。上述方法，提取時間長，溶劑使用量大，提出率低。

超聲波應用于植物提取，目前有了一些的研究。超聲波提取方法，是利用超聲波的空化作用、機械效應和熱效應等加速胞內有效物質的釋放、擴散和溶解，能顯著提高提取效率的提取方法。但是，目前超聲波提取方法尚沒有應用于茉莉浸膏的提取。

發明內容

本發明針對現有技術中的不足，提供了一種利用高頻超聲空化技術制備茉莉浸膏的方法。

為了解決上述技術問題，本發明通過下述技術方案得以解決：

一種利用高頻超聲空化技術制備茉莉浸膏的方法，包括以下步驟：

A．??????????在超聲提取罐中加入提取溶媒，將茉莉花放入提取溶媒中，使溶媒能浸沒茉莉花，攪拌均勻；

B．??????????攪拌過程中，間歇性地開啟超聲波發生器，對混合液進行兆赫茲波段超聲波直接作用；

C．??????????將浸提液的上清液過濾，并壓榨殘液，合并濾液和壓榨液；

D．??????????萃取合并后的濾液和壓榨液，即獲得茉莉浸膏。

上述方法中，采用兆赫茲波段超聲波能產生有效的空化效應。低頻的超聲提取技術能耗大，提取率不高。提高超聲頻率后，能產生有效的空化效應，可以打破植物的細胞壁，大大提高了有效成份的提取效率,也提高了茉莉浸膏最終質量。

作為優選，步驟B中，超聲波的頻率范圍為1－2MHz。低于該范圍，上述方法能耗較大，且無法產生有效的空化效應，提取率較低。高于該范圍，超聲探頭的成本過高。

作為優選，步驟B中，超聲聲壓為400k-3Mpa。低于該范圍，無法產生空化效應。高于該范圍，需要的能耗很大，對成本不利，對生產設備的抗壓能力要求也高。

作為優選，步驟B中，超聲占空比為20%-80%。低于或高于該范圍，均無法產生空化效應。

作為優選，步驟B中，超聲占空比為40%-60%。

作為優選，步驟B中，超聲占空比為50%。

作為優選，步驟B中，每隔2分鐘開啟一次超聲作用，每次超聲作用5分鐘，共作用3次。頻繁太高的話，能耗太大。

作為優選，步驟A中，提取溶媒為水。超聲在水里面的空化效果比較好。

作為優選，步驟A中，先將茉莉花去掉泥土和葉子，再放入提取溶媒中。

作為優選，步驟A中，在常溫下操作。所述常溫為15°C到25°C。

作為優選，步驟D中，萃取溶劑為石油醚。

按照本發明的技術方案，適合于茉莉浸膏提取，采用兆赫茲波段超聲波能產生有效的空化效應，可以打破植物的細胞壁，大大提高了有效成份的提取效率,也提高了茉莉浸膏最終質量。?

具體實施方式

下面對本發明作進一步詳細描述。

實施例

一種利用高頻超聲空化技術制備茉莉浸膏的方法，包括以下步驟：

A.??在超聲提取罐中加入提取溶媒，將茉莉花放入提取溶媒中，使溶媒能浸沒茉莉花，攪拌均勻；

B.??攪拌過程中，間歇性地開啟超聲波發生器，對混合液進行兆赫茲波段超聲波直接作用；

C.??將浸提液的上清液過濾，并壓榨殘液，合并濾液和壓榨液；

D.??萃取合并后的濾液和壓榨液，即獲得茉莉浸膏。

下表為選擇不同參數制得茉莉浸膏的質量測試。

?總之，以上所述僅為本發明的較佳實施例，凡依本發明申請專利范圍所作的均等變化與修飾，皆應屬本發明專利的涵蓋范圍。