[發(fā)明專利]復(fù)合發(fā)酵菌液的反芻動(dòng)物微生態(tài)功能飼料以及制作方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310557506.8
• 申請(qǐng)日: 2012-10-19
• 公開（公告）號(hào): CN103798503A
• 公開（公告）日: 2014-05-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭春華;彭忠利;羅璠;柏雪;王永玲
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 西南民族大學(xué);四川新通達(dá)生物飼料科技有限公司
• 主分類號(hào): A23K1/00
• 分類號(hào): A23K1/00;A23K1/16;A23K1/14;A23K1/175
• 代理公司: 成都行之專利代理事務(wù)所(普通合伙) 51220
• 代理人: 梁田

技術(shù)領(lǐng)域

（本申請(qǐng)是分案申請(qǐng)，原案為中國專利申請(qǐng)201210399518.8）本發(fā)明屬于微生物有益菌在飼料中應(yīng)用的技術(shù)領(lǐng)域，涉及一株優(yōu)選的嗜酸乳桿菌，特別涉及含有該嗜酸乳桿菌的復(fù)合發(fā)酵菌劑用于將食品工業(yè)廢棄物作為飼料原料與輔料混合后發(fā)酵，制備成反芻動(dòng)物微生態(tài)功能飼料的方法。?

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背景技術(shù)

微生態(tài)功能飼料是由多種有益微生物對(duì)有關(guān)飼料原料進(jìn)行發(fā)酵處理后的飼料，其中的微生物和代謝產(chǎn)物與相關(guān)動(dòng)物體內(nèi)的自然微生態(tài)體系相吻合和營養(yǎng)互補(bǔ)。利用微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的微生態(tài)功能飼料，對(duì)于開發(fā)利用飼料資源，提高飼料利用率，調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)微生態(tài)平均，替代抗生素，防治某些疾病，具有積極意義。?

用于生產(chǎn)發(fā)酵飼料的原料十分廣泛，從早期的石油、甲醇、乙醇等碳?xì)浠衔锏侥壳暗氖称芳庸じ碑a(chǎn)物、廢棄物、農(nóng)作物秸稈等。其中對(duì)利用餅粕作為原料生產(chǎn)發(fā)酵蛋白飼料的研究報(bào)道較多，該類發(fā)酵的目的是去除其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素，以提高加工副產(chǎn)物在配合飼料中的用量比例。而對(duì)食品加工廢棄物，如玉米黃漿水、玉米噴漿纖維、醬糟、木薯渣等，因其酸堿性和含鹽量不適合現(xiàn)有發(fā)酵菌的發(fā)酵工作，而未用發(fā)酵菌將玉米黃漿水、玉米噴漿纖維、醬糟、木薯渣等進(jìn)行發(fā)酵制造飼料。?

下面是現(xiàn)在玉米黃漿水、玉米噴漿纖維、醬糟、木薯渣在飼料應(yīng)用方面存在的問題：?

玉米黃漿水是指在玉米淀粉生產(chǎn)過程中分離出來的懸濁液，其中BOD值高達(dá)1.5mg/g，富含有機(jī)物質(zhì)，一般工廠均排放入江、河、湖泊，造成了嚴(yán)重的污染。據(jù)測(cè)定，玉米黃漿水的水分含量達(dá)90.01%（許劍秋，2002），將玉米黃漿水濃縮成含水60%左右的濃縮液稱為玉米黃漿液，其粗蛋白可達(dá)含量10～15%。

噴漿玉米纖維是玉米黃漿水與玉米皮的混合干燥物，水分含量10%左右，粗蛋白22～24%，粗纖維11～13%左右。對(duì)于利用噴漿玉米纖維生產(chǎn)發(fā)酵飼料的尚未見文獻(xiàn)報(bào)道。?

醬糟是指用大豆、大米、麩皮等釀造醬油以后剩下的糟渣，含干物質(zhì)41.47?%，粗蛋白質(zhì)12.72?%，粗脂肪5.31%，粗纖維21.43%，無氮浸出物0.62%?，灰分4.12%，鈣0.08%，磷0.04%（蘇玉賢，2001）。目前多數(shù)企業(yè)將醬糟烘干以后制成醬糟粉作飼料利用，但干燥過程能耗高。?

木薯渣是用木薯生產(chǎn)淀粉或酒精后的廢料，新鮮木薯渣的水分含量85.0%以上，烘干后的木薯渣的水分含量10.0～12.0%，蛋白含量4.0%左右，粗纖維含量12%.0，適口性較差，直接用作飼料的價(jià)值較低。?

國內(nèi)外對(duì)利用食品工業(yè)廢棄物生產(chǎn)發(fā)酵飼料已有一些報(bào)道。許劍秋2002年報(bào)道了利用白地霉發(fā)酵玉米黃漿水生產(chǎn)飼料蛋白粉，但需要壓濾后再烘干，設(shè)備投資大，該技術(shù)尚處于實(shí)驗(yàn)室研究階段（許劍秋，玉米淀粉廢水生產(chǎn)飼料蛋白，糧食與飼料工業(yè)?2002年第4期）。閆琦濤等（2000年）利用光合菌（PSB）發(fā)酵玉米黃漿水生產(chǎn)PSB菌泥（閏琦濤等，玉米淀粉黃漿水PSB?法資源化開發(fā)的應(yīng)用前景，吉林糧食高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2000年第4期），該技術(shù)需要將發(fā)酵液進(jìn)行菌液分離，使液體達(dá)標(biāo)排放，但同樣也是設(shè)備投資較大。?

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發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種一株優(yōu)選的嗜酸乳桿菌用于食品工業(yè)廢棄物和輔料混合后發(fā)酵作為微生態(tài)功能飼料，并提供制備該微生態(tài)功能飼料的方法。?

?[0012]??本發(fā)明指的LAg12-7菌株，或LAg12-7嗜酸乳桿菌是：LAg12-7?Lactobacillus?acidophilus?LAg12-7。本發(fā)明所提供的LAg12-7菌株分離自牦牛胃腸道粘膜，經(jīng)鑒定為嗜酸乳桿菌（Lactobacillus?acidophilus）。LAg12-7?Lactobacillus?acidophilus?LAg12-7嗜酸乳桿菌保藏日期：2012年8日3日，保藏單位：中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏單位地址：中國、武漢、武漢大學(xué)（電話[phone]），存活檢測(cè)日期2012年8月7日：保藏號(hào)為：CCTCC?NO:?M?2012305；該嗜酸乳桿菌具有以下特性：

（1）?該菌接種于MAS液體培養(yǎng)基，在37℃條件下培養(yǎng)22小時(shí)達(dá)到最高生長(zhǎng)濃度，OD600值為2.86（見圖1）；?

（2）?該菌接種于MRS液體培養(yǎng)基，在37℃條件下培養(yǎng)36小時(shí)以后,?培養(yǎng)液的pH值低于3.50（見圖2）；?

（3）?該菌在pH2.0條件下處理2小時(shí)之后的存活率為69.32%（見表1）；?