[發明專利]一種辣椒紅粉末的制備工藝在審
| 申請號： | 201310550778.5 | 申請日： | 2013-11-09 |
| 公開（公告）號： | CN104629435A | 公開（公告）日： | 2015-05-20 |
| 發明（設計）人： | 譚斌峰 | 申請（專利權）人： | 青島中人智業生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C09B61/00 | 分類號： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 266300 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 辣椒 粉末 制備 工藝 | ||
1.一種辣椒紅粉末的制備工藝，紅辣椒經過烘干機烘干，用粉碎機粉碎至70-100目的辣椒粉；其特征在于：還包括以下步驟：
把辣椒粉加入壓力浸提罐內，加入消泡劑和抗氧化劑，抽真空至-0.05～-0.1MPa，加入經過壓縮的4號溶劑油，保持浸提壓力為0.5-1.2MPa，浸提時間30-80分鐘，重復提取5-10遍，得到混合油，經過減壓加熱濃縮，得到辣椒紅樹脂；
辣椒紅樹脂與堿溶液混合，加熱皂化，得到皂化辣椒紅樹脂；
皂化辣椒紅樹脂與吸附劑按重量比1：0.5-15混合得到辣椒紅粉末產品；
辣椒紅粉末進入硫化床淀粉包埋。
2.按照權利要求1所述的辣椒紅粉末的制備工藝，其特征在于：消泡劑是有機硅類，辣椒粉與消泡劑的重量比為1：0.00001-0.0005。
3.按照權利要求1所述的辣椒紅粉末的制備工藝，其特征在于：抗氧化劑為乙氧基喹啉或TBHQ，辣椒粉與抗氧化劑的重量比為1：0.00001-0.0001。
4.按照權利要求1所述的辣椒紅粉末的制備工藝，其特征在于：辣椒粉與4號溶劑油的重量比為1：1.5-5。
5.按照權利要求1所述的辣椒紅粉末的制備工藝，其特征在于：堿溶液為氫氧化鉀、氫氧化鈉、氫氧化銨的水溶液，堿與水溶液的重量比為1：0.5-5，加熱溫度60-100℃。
6.按照權利要求5所述的辣椒紅粉末的制備工藝，其特征在于：辣椒紅樹脂與堿溶液的重量比為1：0.5-1.5。
7.按照權利要求1所述的辣椒紅粉末的制備工藝，其特征在于：吸附劑為二氧化硅、麩皮、菊花粉的粉末狀物質。
8.按照權利要求7所述的辣椒紅粉末的制備工藝，其特征在于：辣椒紅樹脂與吸附劑的重量比為1：0.5-15。
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