[發明專利]保健杏醬的加工方法在審
| 申請號： | 201310547026.3 | 申請日： | 2013-11-08 |
| 公開（公告）號： | CN104621486A | 公開（公告）日： | 2015-05-20 |
| 發明（設計）人： | 李新榮 | 申請（專利權）人： | 李新榮 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L1/08 |
| 代理公司： | 鄭州異開專利事務所(普通合伙) 41114 | 代理人： | 王霞 |
| 地址： | 455000 河南省安陽*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 保健 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種保健杏醬的加工方法，其特征在于：它包括下述步驟：
第一步，選擇成熟的無蟲、無腐爛變質的杏子，用干凈濕布將其外表擦拭干凈后自然晾干；
第二步，將杏子掰開，去除杏核；
第三步，按杏肉重量的30-50%稱量冰糖，然后將二者一起入鍋中大火燒開煮20分鐘，轉中火熬制1小時至杏肉成粘稠醬狀后關火，冷卻至15℃；
第四步，取內部干凈無油的玻璃瓶，將第三步冷卻后的杏醬裝入瓶中，瓶口留10mm，倒入蜂蜜封口，然后擰緊瓶蓋，入冰箱冷藏即可。
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