[發(fā)明專利]鱷魚骨肉保健酒及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310543539.7 | 申請日： | 2013-11-06 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103540510A | 公開（公告）日： | 2014-01-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 莫駿榮 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣東宏益鱷魚產(chǎn)業(yè)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | C12G3/04 | 分類號(hào)： | C12G3/04;A61K36/899;A61P39/00;A61P19/08;A61P1/14;A61P15/10;A61P7/00;A61K35/32;A61K35/56 |
| 代理公司： | 廣州市南鋒專利事務(wù)所有限公司 44228 | 代理人： | 周長久 |
| 地址： | 525200 廣東省茂名市*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 鱷魚 骨肉 保健酒 及其 制備 方法 | ||
1.一種鱷魚骨肉保健酒，其特征在于：其有效成分是由下述重量配比的原料構(gòu)成：竹葉20～30份、李子干l8～22份、松針18～22份、鱷魚骨l60～200份、鱷魚肉?120～180份、白酒2800～3200份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鱷魚骨肉保健酒，其特征在于：所述鱷魚骨肉保健酒的重量配比為：竹葉25份、李子干20份、松針20份、鱷魚骨l80份、鱷魚肉?150份、白酒3000份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述鱷魚骨肉保健酒的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：A、稱取上述重量配比的竹葉、李子干、松針、鱷魚骨，分別洗凈，晾干；B、將上述各物質(zhì)粉碎成粉末置于上述重量配比的白酒中，浸泡時(shí)間為60～90天；C、稱取上述重量配比的鱷魚肉進(jìn)行清洗、殺菌、粉碎后置于釜中；D、向釜中加入純凈水，鱷魚肉與純凈水的重量比例為l：2.5，并加入復(fù)合分解酶，酶的用量為總重量的2％～4％，加溫至52～58℃，并不斷攪拌，酶解6～8小時(shí)后形成酶解液；E、將上述的酶解液倒入步驟B浸泡后的酒中，靜置10～12小時(shí)后過濾，制得鱷魚骨肉保健酒。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述鱷魚骨肉保健酒的制備方法，其特征在于：所述步驟B中，所述各物質(zhì)被粉碎成62～68目的粉末。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述鱷魚骨肉保健酒的制備方法，其特征在于：所述步驟B中，浸泡時(shí)間為75天。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述鱷魚骨肉保健酒的制備方法，其特征在于：所述步驟D中，復(fù)合分解酶的組分和重量百分比是：38％～42％的異蛋白酶、24％～26％的脂肪酶?、24％～26％的胰酶?，余量為纖維素酶。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述鱷魚骨肉保健酒的制備方法，其特征在于：所述步驟D中，酶的用量為總重量的3％，加溫至55℃，并不斷攪拌，酶解7小時(shí)后形成酶解液。
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