[發明專利]一種提高酵素中活性SOD酶的制備方法

有效

• 申請號: 201310539885.8
• 申請日: 2013-11-04
• 公開（公告）號: CN103549428A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 趙輝;萬強
• 申請（專利權）人: 西藏月王生物技術有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/28;A23L1/212
• 代理公司: 成都市輔君專利代理有限公司 51120
• 代理人: 張堰黎

1.一種提高酵素中活性SOD酶制備方法，其特征在于包括以下步驟：

1）分別制備蟲草發酵菌液和云芝發酵菌液；2）制備水果蔬菜食用菌酵素發酵液；3）蟲草發酵菌液和云芝發酵菌液依次連續在食用菌酵素中發酵；4）機械破碎擠壓，收集發酵液體。

2.根據權利要求1所述的提高酵素中活性SOD酶制備方法，其特征在于所述步驟是：

1）分別制備蟲草發酵菌液和云芝發酵菌液：

培養基按以下重量比例制備：葡萄糖10份，蛋白胨5份，MgSO₄.7H₂O1份，KH₂PO₄2份，檸檬酸銨1份，水1000份；在121℃下滅菌30分鐘，冷卻；

制備蟲草發酵菌液，取蟲草原種，在無菌環境下按重量比5%的接種量接種到制備的液體培養基中，然后放于轉速180r/min的搖床上，在18℃黑暗的環境下培養7-10天，得到蟲草菌液；

制備云芝發酵菌液，取云芝原種，在無菌環境下按重量比5%的接種量接種到制備的液體培養基中，然后放于轉速180r/min的搖床上，在溫度25-28℃的環境下培養7-10天，制備得到云芝菌液；

2）制備水果蔬菜食用菌酵素發酵液；

3）將步驟2）制得的水果蔬菜食用菌酵素發酵液在發酵后30-35天后，加入步驟1）制備的蟲草菌液，加入量是為酵素發酵液重量的2-5%，然后在自然室溫下繼續發酵60-70天；然后繼續加入步驟1）制備的云芝菌液，加入量是原酵素發酵液重量的2-5%，然后在溫度25-28℃下繼續發酵60-70天；

4）將步驟3）得到的發酵液和發酵渣經過機械破碎擠壓，收集液體得到SOD酶發酵液。

3.根據權利要求2所述的提高酵素中活性SOD酶制備方法，其特征在于所述2）制備水果蔬菜食用菌酵素發酵液是采用水果，蔬菜及食用菌為原料通過自然發酵得到。

4.根據權利要求2所述的提高酵素中活性SOD酶制備方法，其特征在于所述2）制備水果蔬菜食用菌酵素發酵液是采用水果，蔬菜及食用菌為發酵原料，加入相對于發酵原料10-15%重量份的酵素復合菌劑，密封放于自然室溫下保存發酵二個月以上得到；所述酵素復合菌劑由以下結構數量比例的成分組成，酵母菌︰乳酸菌︰醋酸菌︰雙歧桿菌︰嗜熱鏈球菌=18～25︰35～45︰15～22︰18～25︰8～10。