[發明專利]一種木瓜耐熱的蛋白酶在審
| 申請號： | 201310536991.0 | 申請日： | 2013-11-04 |
| 公開（公告）號： | CN104611320A | 公開（公告）日： | 2015-05-13 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 新昌縣馬黛茶業有限公司 |
| 主分類號： | C12N11/10 | 分類號： | C12N11/10;C12N11/04;C12N9/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 312500 浙江省紹興市*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 木瓜 耐熱 蛋白酶 | ||
【權利要求書】：
1.?一種木瓜耐熱的蛋白酶，其特征在于：本發明在常溫下以水作為浸提溶劑進行浸提，然后采用熱變性去除一些雜蛋白，提高SOD的純度，最后用環狀糊精包埋木瓜提取液，冷凍干燥得到提取物干燥粉末。
2.根據權利要求1所述的浸提，其特征在于：將洗凈的木瓜切碎，按照1:2的料液比用榨汁機進行打碎，分別用微波和超聲波儀器進行輔助提取20s和20min后浸提1h，然后用紗布濾去較粗的纖維部分，減壓抽濾，得到木瓜SOD粗提液。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：本發明采了用50℃水浴的方法加熱浸提液一段時間，讓一些雜蛋白變性后沉淀下來，從而達到初步純化SOD的目的。
4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：本發明在干燥前先采用食品添加級別的環狀糊精（β-CD）包埋木瓜提取液中的SOD酶等活性物質，最后采用冷凍干燥法得到提取物干燥粉末。
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