[發明專利]一種降血壓葫蘆雞有效
| 申請號： | 201310525632.5 | 申請日： | 2013-10-31 |
| 公開（公告）號： | CN103598609A | 公開（公告）日： | 2014-02-26 |
| 發明（設計）人： | 李付齊 | 申請（專利權）人： | 李付齊 |
| 主分類號： | A23L1/315 | 分類號： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 236500 安徽省阜*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 血壓 葫蘆 | ||
【權利要求書】：
1.一種降血壓葫蘆雞，其特征在于采用以下方法制成：
??a：選取雞一只，洗凈放入葫蘆內，再向葫蘆內加入香葉3-5g、八角3-10g、茴香15-20g、蔥30-40g、枸杞子10-20g、決明子10-30g、鹽15-25g，加水至剛好將沒過雞身，浸泡10-24h；
??b：將步驟a泡制后的雞取出，用線捆綁，放入鍋中，加老鹵沒過雞身3-6cm，加入蔥10-20g、山藥30-50g、當歸10-20g、蓮子5-10g、黨參10-15g，大火煮30-50min；
??c：將步驟b處理好的雞放入蒸籠，將精鹽15-30g、白糖10-15g、肉湯20-35g、料酒15-20g、醬油10-20g混合均勻，涂抹在雞身上，再將蔥15-30g、姜5-10g、八角3-5g、桂皮3-8g、花椒5-10g、葛根5-10g、蘑菇5-10g、燕麥3-5g、紅棗15-20g放入雞肚子里，大火蒸煮1-2h；
???d：將步驟c處理好的雞取出，再將雞肚子里添加的作料取出，將雞晾干，油炸至金黃色，取出，瀝油，制成成品。
2.根據權利要求1所述的一種降血壓葫蘆雞，其特征在于：所述步驟d在油炸前要瀝干雞身上的水分。
3.根據權利要求1所述的一種降血壓葫蘆雞，其特征在于：所述步驟d中油炸時的油溫為150-160℃。
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