[發明專利]一種柿子玉米面條及其制作方法無效
| 申請號： | 201310525260.6 | 申請日： | 2013-10-30 |
| 公開（公告）號： | CN103549278A | 公開（公告）日： | 2014-02-05 |
| 發明（設計）人： | 沈孝芹;沈孝麗;葛光月 | 申請（專利權）人： | 沈孝芹 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 濟南誠智商標專利事務所有限公司 37105 | 代理人： | 朱曉熹 |
| 地址： | 250210 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 柿子 玉米 面條 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種柿子玉米面條，其特征是，原料與水的重量用量比為：玉米面粉：鮮柿子：食鹽：水=1:0.10～0.25:0.02～0.04:0.15～0.20。
2.根據權利要求1所述的柿子玉米面條的制作方法，其特征是，它包括以下步驟：
A取規定量的玉米面粉，用300目的篩子過篩，細粉留用；
B取規定量的鮮柿子，洗凈，去蒂把、去核、去皮；
C將去蒂把、去核、去皮后的柿子，加規定量的冷水和規定量的食鹽打漿，使漿的粒度在200目以下；
D將打好的柿子漿加入過篩的玉米細粉在和面機中和面；
E將和好的玉米與柿子漿的面，經壓延、切條、晾干、切斷、計量、包裝即為成品。
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