[發(fā)明專利]微波烹飪包裝

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310507485.9
• 申請(qǐng)日: 2005-02-09
• 公開（公告）號(hào): CN103587831B
• 公開（公告）日: 2017-01-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: L·R·科爾;T·H·博雷爾;S·W·米德爾頓;R·G·羅比森;T·P·拉弗蒂;B·R·奧黑根;P·H·弗嫩克
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 印刷包裝國(guó)際公司
• 主分類號(hào): B65D81/34
• 分類號(hào): B65D81/34;B65D81/38;B65D81/03;H05B6/80;A47J27/00;B32B27/00;B32B7/02;B32B3/30;B32B29/00;B32B27/10;B32B15/09;B32B7/12;B32B15/12
• 代理公司: 中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)專利商標(biāo)事務(wù)所11038
• 代理人: 朱德強(qiáng)

本申請(qǐng)是國(guó)際申請(qǐng)?zhí)朠CT/US2005/004148、國(guó)際申請(qǐng)日2005年2月9日、中國(guó)國(guó)家申請(qǐng)?zhí)?00580004439.0和名稱“微波烹飪包裝”的發(fā)明申請(qǐng)的分案申請(qǐng)。

相關(guān)申請(qǐng)的參照

本申請(qǐng)要求2004年2月9日申請(qǐng)的美國(guó)臨時(shí)申請(qǐng)No.60/543364的優(yōu)先權(quán)，該申請(qǐng)以其全部?jī)?nèi)容結(jié)合在此作為參考。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品制備領(lǐng)域，尤其是涉及用來(lái)在微波爐中制備食物的材料和構(gòu)造。

背景技術(shù)

微波爐通常用來(lái)以迅速的和有效的方式烹飪食物。為了優(yōu)化微波爐的烹飪性能，許多的食品包裝結(jié)構(gòu)已經(jīng)被開發(fā)來(lái)包裹、增強(qiáng)、指引及影響微波與食物的相互作用。

如果食物對(duì)象的外面需要烘焦或者烘脆，則食物對(duì)象被放置在包括感受器（susceptor）的容器中。該感受器通常包括微波能相互作用材料，例如金屬，該材料以變化的比例吸收、反射和傳送微波能。烘焦的表面緊接著感受器放置。該感受器吸收微波能，并且傳送熱量到食物對(duì)象，以促進(jìn)其表面的烘焦和烘脆。而且，一些微波能被送到食物對(duì)象的內(nèi)部。

許多的感受器的構(gòu)造、形狀和尺寸在現(xiàn)有技術(shù)中是已知的。取決于感受器結(jié)構(gòu)，暴露在微波能中的時(shí)間，烘焦和烘脆所需程度以及其它因素，感受器可緊密地或者靠近地接觸食品。因此，包括感受器的材料或者包裝可以用來(lái)烹飪食物對(duì)象，并且以與傳統(tǒng)的油炸、烘烤或者燒烤相類似的方式來(lái)烘焦或者烘脆食品的表面。

一種采用了感受器的具體的食品包裝結(jié)構(gòu)包括形成在包裝材料層之間的封閉室。當(dāng)暴露在微波能下時(shí)，該室膨脹以形成膨脹室，該膨脹室使包裝中的食品與微波環(huán)境相絕緣。提供有膨脹室的微波包裝材料的一個(gè)例子在尚未公開的PCT申請(qǐng)PCT/US03/03779，標(biāo)題為“絕緣的與微波相互作用的包裝”中所描述，該申請(qǐng)結(jié)合在此作為參考。

盡管存在這些優(yōu)點(diǎn)，在微波烹飪中仍然存在許多待解決的問題。例如，將大物體從微波爐中移去時(shí)，如果沒有適當(dāng)?shù)闹危瑢?huì)是很困難的。如果僅僅沿著平托盤的一側(cè)來(lái)抓住支撐比薩餅的平托盤并且將其從烘箱中提起，則該托盤可能會(huì)彎曲并且導(dǎo)致比薩餅從該托盤中滑落。另外，許多包裝在形狀上是固定的，并且不能提供足夠緊密地或者靠近地接觸食品以烘焦或者烘脆食品的表面。一些包裝提供分隔壁來(lái)增加與食品的接觸，但是在多數(shù)情況下，分隔壁的形狀和尺寸適合于標(biāo)準(zhǔn)或者標(biāo)稱的食物對(duì)象尺寸，其并不能適應(yīng)食品在尺寸上的任何變化。例如，如果炸薯?xiàng)l（French?fries）一部分的截面尺寸變化，則僅僅該炸薯?xiàng)l的一部分會(huì)接觸到包裝的與微波相互作用的部件。因此，仍然存在對(duì)改進(jìn)的微波能相互作用的包裝的需要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明總體上涉及使用在可微波作用的食品上的材料和包裝，以及制造這樣的材料和包裝的方法。在許多的方面，絕緣材料被使用。在一個(gè)方面，本發(fā)明包括具有自動(dòng)密封特征的微波片材，以在該片材暴露在微波能之后可以提供部分密封的食物包裹。在另一個(gè)方面，本發(fā)明包括微波片材或者采用可變尺寸和可變膨脹室的包裝，以用于運(yùn)輸、微波烹飪和其它運(yùn)用。在另一個(gè)方面，本發(fā)明涉及微波托盤，其形成有側(cè)壁并暴露在微波能下。本發(fā)明還涉及絕緣的微波材料或者其它具有氧氣阻擋層的微波包裝材料。而且，本發(fā)明涉及絕緣微波材料和至少部分由熱機(jī)械裝置所形成的其它的微波包裝材料。本發(fā)明還包括在絕緣微波材料和可選擇的保護(hù)性的外包裝中包裝食品的方法。最后，本發(fā)明包括在微波烹飪期間具有可塞入到包裝下面的蓋的包裝，以提供附加的絕緣和熱量。

附圖說明

圖1A是根據(jù)本發(fā)明所使用的絕緣微波材料的剖視圖；

圖1B是圖1A的絕緣微波材料的透視圖；

圖1C是在暴露在微波能之后圖1A的絕緣微波材料的透視圖；

圖1D是根據(jù)本發(fā)明所使用的可選擇的絕緣微波材料的剖視圖；

圖2是根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)方面并且根據(jù)本發(fā)明所使用的又一個(gè)可選擇的微波絕緣材料的剖視圖；

圖3是根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)方面并且根據(jù)本發(fā)明所使用的再一個(gè)可選擇的微波絕緣材料的剖視圖；

圖4是根據(jù)本發(fā)明具有活性（activatable）粘結(jié)劑部分的微波材料片材的透視圖；

圖5是食品放在其上的圖4的片材的透視圖；

圖6是片材的一部分折疊到食品之上的圖5的片材的透視圖；

圖7是片材的第二部分折疊在第一部分上從而形成一套筒的圖4的片材的透視圖；

圖8是圖7的片材的另一個(gè)透視圖；

圖9是沿著圖8中的線9－9的片材的剖視圖；