[發明專利]一種玉米混合面糕點的加工方法

有效

• 申請號: 201310504061.7
• 申請日: 2013-10-24
• 公開（公告）號: CN103519080A
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發明（設計）人: 陸厚平
• 申請（專利權）人: 合肥市香口福工貿有限公司
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及一種玉米混合面糕點的加工方法，屬于食品加工領域。

背景技術

在我國的歷史長河中，各種各樣的糕點層出不窮，成為了人們居家旅行，待人接客的必備食品。隨著人們生活質量的不斷提高，保健意識的不斷增強，各種各樣的保健糕點也應運而生，成為了消費者的寵兒。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種玉米混合面糕點的加工方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種玉米混合面糕點的加工方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）稱取以下重量份的原料：玉米30-40、大米30-40、綠豆30-40、糯米30-40、玉米須2-3、黃芪1-2、草柏枝1-2、草決明2-3、絞股藍2-3、石榴葉1-2、番茄汁8-10、西瓜汁8-10、營養添加劑6-8；

所述的營養添加劑由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以2-3：1：1的比例組成；

（2）將玉米、大米、綠豆、糯米混合，用大火炒至出香，冷卻后磨碎成粉，過100-120目篩；

（3）將玉米須、黃芪、草柏枝、草決明、絞股藍、石榴葉一起，用其總重量7-9倍的水，加熱提取50-60分鐘，得提取液；

（4）將步驟（3）得到的提取液加入至步驟（2）制得的混合粉中，然后再將番茄汁、西瓜汁、營養添加劑等剩余成份，攪拌，攪拌過程中加入適量水，制得面團，然后將面團分成小份裝入模具中，按壓成型后烤熟，冷卻后包裝，即得。

本發明的優點是：

本發明提供了一種玉米混合面糕點的加工方法，采用玉米、大米、綠豆、糯米等日程主食做為主料，營養健康，來源廣；同時，添加了黃芪、草柏枝、草決明等中藥成分作為原料，使得本發明產品具有排毒養顏的功效，適合各年齡層次女士食用。

具體實施方式

實施例1：

一種玉米混合面糕點的加工方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）稱取以下重量份的原料：玉米30、大米30、綠豆40、糯米40、玉米須3、黃芪2、草柏枝1、草決明3、絞股藍2、石榴葉1、番茄汁10、西瓜汁10、營養添加劑6；

所述的營養添加劑由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以3：1：1的比例組成；

（2）將玉米、大米、綠豆、糯米混合，用大火炒至出香，冷卻后磨碎成粉，過120目篩；

（3）將玉米須、黃芪、草柏枝、草決明、絞股藍、石榴葉一起，用其總重量8倍的水，加熱提取60分鐘，得提取液；

（4）將步驟（3）得到的提取液加入至步驟（2）制得的混合粉中，然后再將番茄汁、西瓜汁、營養添加劑等剩余成份，攪拌，攪拌過程中加入適量水，制得面團，然后將面團分成小份裝入模具中，按壓成型后烤熟，冷卻后包裝，即得。

本發明提供了一種玉米混合面糕點的加工方法，采用玉米、大米、綠豆、糯米等日程主食做為主料，營養健康，來源廣；同時，添加了黃芪、草柏枝、草決明等中藥成分作為原料，使得本發明產品具有排毒養顏的功效，適合各年齡層次女士食用。