[發(fā)明專利]一種CPP蛋白質(zhì)粉的加工方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310485285.8 | 申請(qǐng)日： | 2013-10-17 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103584118A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-02-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳剛;郭峰;肖志勇;馬鵬舉;張成虎;楊兆斌;王勝權(quán);王洪新 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 宿州市皖神面制品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/305 | 分類號(hào)： | A23L1/305;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 陳其霞 |
| 地址： | 234000 安徽*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 cpp 蛋白質(zhì) 加工 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種CPP蛋白質(zhì)粉的加工方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）稱取以下重量份的原料：大豆分離蛋白粉1000、濃縮乳清蛋白粉300-500、CPP?60-80、燕麥粉180-200、荸薺汁30-50、藕汁30-50、生姜1-3、白石榴花3-5、黃楊葉2-4、大薊2-3、黃芪3-5、薄荷3-5、牛奶80-100；
（2）向生姜、白石榴花、黃楊葉、大薊、黃芪、薄荷中加入適量的水，加熱提取50-70分鐘，過(guò)濾，得提取液；
（3）將CPP、燕麥粉混合，然后加入荸薺汁、藕汁、牛奶以及上述制得的提取液，攪拌混合后烘干，磨碎，過(guò)100-200目篩；
（4）將步驟（3）制得的混合粉，與大豆分離蛋白粉、濃縮乳清蛋白粉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅M(jìn)行滅菌，包裝，即得。
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