[發明專利]一種生蠔冰飲配方

無效

• 申請號: 201310474222.2
• 申請日: 2013-10-12
• 公開（公告）號: CN103504434A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 李民慶
• 申請（專利權）人: 李民慶
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 邱奕才;江裕強

技術領域

本發明涉及一種冰飲配方，特別是一種生蠔冰飲配方。

背景技術

生蠔肉由于味鮮美，營養全，兼能“細肌膚，美容顏”及降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用，因而被視為美味海珍和健美強身食物。在諸多的海洋珍品中，許多人惟獨鐘情于生蠔。西方稱其為“神賜魔食”。日本人則稱其為“根之源”。還有“天上地下生蠔獨尊”的贊美詩句。古今中外不少名人雅士都與生蠔結下不解之緣。

生蠔的食用方法較多。鮮生蠔肉通常有清蒸、鮮炸、生炒、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種。配以適當調料清蒸，可保持原汁原味兒；若食軟炸鮮蠔，可將蠔肉加入少許黃酒略腌，然后將蠔肉蘸上面糊，用油鍋煎至金黃色，以蘸油、醋佐食；吃火鍋時，可用竹簽將生蠔肉串起來，放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用；若配以肉塊姜絲煮湯，煮出的湯白似牛奶，鮮美可口。生蠔肉亦可加工成干品，稱為蠔豉。若把鮮生蠔肉及汁液一起煮熟曬干或烘干后便成為熟蠔豉。若要保持全味則不煮，將生蠔肉直接曬干，便成為有名的生曬蠔豉。蠔豉食用方法也各式各樣。

以生蠔為主的飲料則少見，如果能拓展生蠔的食用方式必為廣大民眾所歡迎。

發明內容

本發明為解決上述問題，提供了一種以生蠔為主、口感清甜、有壯陽功效的冰飲配方。

本發明的方案如下：

一種生蠔冰飲配方，原料及重量份數為：生蠔45-48份、百合20-22份、蜂蜜7-10?份、食鹽1-2份、生姜3-4份、糖8-11份、冰塊46-48份、水8-11份。

最佳的，生蠔冰飲配方，其特征是，原料及重量份數為：生蠔48份、百合22份、蜂蜜10?份、食鹽2份、生姜4份、糖11份、冰塊46份、水8份。

實施操作步驟為：將生蠔去頭后放入攪拌機，并同百合、蜂蜜、生姜、糖、冰塊按已調配好的份量加入攪拌機進行攪拌將其拌碎，攪拌過程中逐漸加入調配好的水，直至變成泥狀后添加進食鹽，然后后倒出即可飲用。

生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。

本發明的有益效果是：該冰飲配方制備簡單，成品口感清甜。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步說明：

實施例一：

一種生蠔冰飲配方，原料及重量份數為：生蠔45-48份、百合20-22份、蜂蜜7-10?份、食鹽1-2份、生姜3-4份、糖8-11份、冰塊46-48份、水8-11份。

實施例二：

一種生蠔冰飲配方，原料及重量份數為：生蠔48份、百合22份、蜂蜜10?份、食鹽2份、生姜4份、糖11份、冰塊46份、水8份。

以上實施例一、二操作步驟均相同：將生蠔去頭后放入攪拌機，并同百合、蜂蜜、生姜、糖、冰塊按已調配好的份量加入攪拌機進行攪拌將其拌碎，攪拌過程中逐漸加入調配好的水，直至變成泥狀后添加進食鹽，然后后倒出即可飲用。

兩個實施例所用材料相同，但是使用份量不一，經研究得出以下結論：

實施例一中各原料用量較少，經拌碎后成品口味較清淡，所能展現的生蠔味并不明顯，對于那些不喜好，對生腥味有厭惡感的人來說這是一個可以接受的份量，而且該生蠔冰飲配方本身營養豐富，該清淡的冰飲在夏日可以緩解人的心情，可以供人們日常作飲料飲用；

實施例二中各原料用量適中，經拌碎后成品口感細膩，甜度恰到好處，其所特有的生蠔味透人心脾，尤其是以冰飲的樣式出現在眾人面前，會有一種耳目一新的感覺，在夏日喝上一杯該冰飲，生蠔味在口腔中回旋，而且其壯陽功效顯著，尤其適合男性飲用，對于那些喜愛生蠔的人來說這是一種難得的飲品，該冰飲配方適合大多數人飲用；

由以上兩種實施例可知實施例二是最佳實施例配比，該配方所制成的飲品適宜大部分人飲用。