[發明專利]一種連續化電化學氫化油脂的裝置

無效

• 申請號: 201310474198.2
• 申請日: 2013-10-12
• 公開（公告）號: CN103642598A
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發明（設計）人: 于殿宇;鄭環宇;江連洲;潘明喆;張春艷
• 申請（專利權）人: 東北農業大學
• 主分類號: C11C3/12
• 分類號: C11C3/12;C25B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種電化學氫化油脂的裝置。?

背景技術

隨著人們對食品安全重視程度的不斷提高，食用油脂的安全性也受到重視，隨著人們對飽和脂肪酸危害認識的深入和市場的需求，通過對植物油氫化而得來的氫化油脂作為動物飽和脂肪酸的替代品曾風靡一時。傳統的氫化方式和一些新型的氫化方式雖然能夠達到氫化油脂的目的，但是卻存在氫化油脂產品中反式脂肪酸含量高，氫化速率低、產品難分離等問題。?

目前，油脂氫化過程中根據氫化設備的不同和氫與油脂接觸的混合方式不同，可分為封閉間歇式和循環間歇氫化工藝、管道式和塔式連續的氫化工藝。封閉間歇式和循環間歇氫化工藝、管道式和塔式連續氫化方式會存在氫化效率低、能耗高等問題，隨著生產的進行，氫化效果也會受到影響。?

發明內容

本發明的目的是提供一種連續化電化學氫化油脂的裝置，以解決目前氫化油脂中反式脂肪酸含量高，能耗高，產物不易分離提純，不易實現連續化生產等問題。?

本發明為解決上述技術問題采取的技術方案是：所述的電化學氫化油脂的裝置包括泵、恒溫裝置、油槽、水槽、反應器、陰陽電極，其中反應器由金屬端板、石墨框、膜電極組成，金屬端板、石墨框、膜電極通過螺釘組裝在一起，石墨框與膜電極之間有硅墊片密封，裝置的反應器一側設置有陽極水入口、陽極水出口，水入口位于水出口的下方，反應器的另一側設置有陰極油入口、陰極油出口，油入口位于油出口下方，膜電極是由Nafion117質子交換膜、碳紙構成，催化劑固定于兩側的碳紙上，這樣，實現了氫化油脂產品與催化劑的快速分離，提高了反應效率。?

本發明具有以下有益效果：經本發明生產的連續化電化學氫化油脂的裝置，反應條件溫和，反應條件易于控制，反應速度可以通過調節電流實現，能實現連續化生產，避免了副反應的發生，使產物易于與催化劑分離提純。同時還可在較低的槽壓(極間電壓2~5V)及較大的電流密度下工作，所以電能消耗較少，反應的選擇性好。?

附圖說明

一種連續化電化學氫化油脂的裝置結構如圖1所示，膜電極的結構如圖2所示。?

具體實施方式

具體實施方式一：如圖1所示，本實施方式的一種連續化電化學氫化油脂的裝置包括泵1、恒溫裝置2、油槽3、水槽4、反應器5、陰極10、陽極11。其中反應器5由金屬端板15、石墨框13、膜電極12組成，金屬端板15、石墨框13、膜電極12通過螺釘組裝在一起，石墨框13與膜電極12之間有硅膠墊14密封。反應器一側有陽極水入口8、陽極水出口9，另一側有陰極油入口6、陰極油出口7，且入口位于出口的下方，油（水）入口連接有泵，原油由陰極油入口6進入反應槽內，反應后，經陰極油出口7出油。?

具體實施方式二：膜電極結構如圖2所示：根據油脂反應所需酶量的多少，可放入固定酶量不同的膜電極，得到氫化效果不同的產品。同時，當膜電極上固定的酶活力降低影響氫化反應時，更換新膜電極。?