[發明專利]一種幾丁聚糖制備方法有效
| 申請號： | 201310450806.6 | 申請日： | 2013-09-29 |
| 公開（公告）號： | CN104045741A | 公開（公告）日： | 2014-09-17 |
| 發明（設計）人： | 黃永亮;陳崗;郁正剛;張博然;崔蕓蕓;張原;尚姝;趙寧芳 | 申請（專利權）人： | 天津天獅生物發展有限公司 |
| 主分類號： | C08B37/08 | 分類號： | C08B37/08 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 301700 *** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 聚糖 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種幾丁聚糖制備方法，包括如下步驟：
（1）將蟹殼或蝦殼干燥、粉碎；
（2）蛋白酶酶解脫鈣和脫蛋白；
（3）脫乙酰、水洗干燥粉碎即得。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，將蟹殼或蝦殼粉碎至0.5～1.0mm顆粒大小。
3.根據權利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，將蟹殼或蝦殼粉碎后的原料中加入4-8倍重量體積比的水制成料液，料液加入中性蛋白酶和木瓜蛋白酶，調PH值，40～60℃攪拌1～2h。
4.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述的中性蛋白酶和木瓜蛋白酶重量比1:2～5。
5.根據權利要求3或4所述的制備方法，其特征在于，加檸檬酸調PH值至5.5～6.5。
6.根據權利要求1-5任一權利要求所述的制備方法，其特征在于，酶解殼料所用的復合蛋白酶占殼料重量比為0.05～0.2%。
7.根據權利要求1-6任一權利要求所述的制備方法，其特征在于，將甲殼質加入40-60%的氫氧化鈉溶液，60-90℃，1.5-4h，水洗至中性，干燥即得。
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