[發明專利]一種具有醒酒功能的復合湯塊調味品及其制備方法在審
| 申請號： | 201310443760.5 | 申請日： | 2013-09-26 |
| 公開（公告）號： | CN103519121A | 公開（公告）日： | 2014-01-22 |
| 發明（設計）人： | 朱奕 | 申請（專利權）人： | 朱奕 |
| 主分類號： | A23L1/226 | 分類號： | A23L1/226;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241082 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 醒酒 功能 復合 調味品 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種具有醒酒功能的復合湯塊調味品，其特征在于它是由下述重量份的原料組成：
雞肉12-16、桑葚5-6、香菇2-3、紅豆粉1-3、玉米淀粉1-3、葡萄皮2-3、蒲公英1-2、大薊0.8-1、蘋果葉1-2、珍珠草0.2-0.4、黃荊葉0.6-1、三七0.8-1、葛花0.7-1、豇豆葉0.4-0.5、低鈉鹽12-20、味精18-30、麥芽糊精2-3。
2.一種如權利要求1所述的具有醒酒功能的復合湯塊調味品的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將上述桑葚洗凈后榨汁，加入2-3%的酒曲，置于發酵罐內，在溫度為25-30℃下密封發酵3-4天，發酵結束后出料，加入雞肉，置于鍋內，在溫度為60-70℃下加蓋蒸煮至無水；
（2）將上述蒸煮后的雞肉放涼后送入烤箱，烤熟后出料研碎成粉；
（3）將上述葡萄皮、蒲公英、大薊、蘋果葉、珍珠草、黃荊葉、三七、葛花、豇豆葉混合，加水提取，過濾濃縮，干燥后研碎；
（4）將蜂蜜煮沸后加入上述香菇，文火燜至3-5分鐘，出料冷卻，研碎成粉，所述蜂蜜的用量為香菇的2-4%；
（5）將上述處理后的各原料與剩余原料混合，造粒，振動流化床干燥，即得所述具有醒酒功能的復合湯塊調味品。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于朱奕，未經朱奕許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310443760.5/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：用于在觸摸屏上控制光標的方法和裝置
- 下一篇：處理操作對象的方法及電子設備
