[發明專利]一種金色鏈霉菌的種子培養基及培養方法

有效

• 申請號: 201310440772.2
• 申請日: 2013-09-25
• 公開（公告）號: CN103484406A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 王義;任勇
• 申請（專利權）人: 寧夏泰瑞制藥股份有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12R1/49
• 代理公司: 寧夏專利服務中心 64100
• 代理人: 徐淑芬

技術領域

本發明屬于生物發酵技術領域，特別是涉及一種使用啤酒酵母干渣減少金色鏈霉菌接種量的種子培養基和培養方法。

背景技術

金色鏈霉菌是鏈霉菌的一種，因其表現色為金黃色得其名，金色鏈霉菌在30℃以下時，合成金霉素的能力較強；當溫度超過35℃則只合成四環素。

目前，國內培養金色鏈霉菌的種子培養基常用的有機氮源主要是玉米蛋白粉、花生餅粉、酵母粉和蛋白胨。存在的主要問題：

????1）?種子培養基的配方中有機氮源的種類較多，需要添加4種以上有機氮源，增加了生產企業的采購成本和種子培養成本。

2）?種子培養時間較長，一般在24～28h。

3）?種子培養過程中，有機氮源的質量容易影響菌體形狀和濃度，導致種子液質量下降。

4）?金色鏈霉菌種子培養前，種子培養基的接種量較多，一般為600～800ml/m³，增加了菌種研究人員的工作量。?

發明內容

本發明目的就在于克服上述現有技術的缺陷，提供一種有效提高金色鏈霉菌菌體濃度和質量，減少種子培養初期的接種量，縮短種子培養周期，同時最大限度的降低原輔料對種子液的質量影響，降低生產成本，且原輔料來源不受環境影響，保證其供應充足，實現培養穩定、高質量的金色鏈霉菌種子培養基。

本發明的另一目的是提供利用上述種子培養基培養金色鏈霉菌的方法。

為實現上述目的所采取的技術方案為：

一種金色鏈霉菌的種子培養基，其特征在于該種子培養基中的有機氮源含有啤酒酵母干渣。

上述金色鏈霉菌種子培養基的組成為：

油8～10ml/L、淀粉20～22g/L、啤酒酵母干渣27～29g/L、酵母膏8～9g/L、低溫黃豆餅粉11～13g/L、磷酸氫二鉀0.3～0.4g/L、輕質碳酸鈣0.8～1g/L、硫酸鎂0.04～0.06g/L、氯化鈉0.8～0.9g/L、淀粉酶0.2～0.3g/L、硫酸銨0.05～0.07g/L，聚醚消泡劑0.03～0.04g/L；其中油為豆油、玉米油、菜油或葵花籽油，淀粉為玉米淀粉、小麥淀粉或甘薯淀粉。

所述啤酒酵母干渣的質量要求為：蛋白質含量≥45%；磷含量≥60ug/ml；水分≤6%；灰分≤5%；碳水化合物≥10%；干渣顆粒：通過60目篩的數量≥85%。

利用上述種子培養基培養金色鏈霉菌的方法，其特征在于其工藝步驟為：將金色鏈霉菌接入到經過滅菌處理過的種子培養基中進行種子培養，至菌體濃度30～40%、pH值5～6.5、培養周期為18～20h時終止培養，上述種子培養條件為：?

罐壓：0.02～0.04MPa，

罐溫：發酵前10h，罐溫控制在28～29℃；11h至種子培養結束，罐溫控制在30～31℃，

空氣流量：0～10h，2～3m³/h；11h至種子培養結束：5～6m³/h，

pH：種子培養過程中，pH控制在5～6.5，

攪拌轉速：0～10h，采用氣流攪拌；11h至種子培養結束：啟動機械攪拌，轉速控制在50～60r/min。

所述滅菌后的種子培養基pH控制在6～7。

所述金色鏈霉菌的接種量控制在180～200ml/m³。

本發明的技術優勢為：

1?使用啤酒酵母干渣代替了種子培養基中的蛋白胨和花生餅粉，減少有機氮源的用量和種類，降低了采購和生產成本。

2?種子培養基中使用了啤酒酵母干渣和低溫黃豆餅粉，其磷、氨基氮的含量明顯高于常規種子培養基配方，有利于改善金色鏈霉菌菌絲形態，提高種子質量。

3?常規種子培養基的培養周期為24～28h。本發明的種子培養基中使用了啤酒酵母干渣和低溫黃豆餅粉，縮短了種子培養周期，其周期為18～20h，用時減少了16.7%以上，提高了種子培養的工作效率。

4?常規種子培養基的接種量為600～800ml/m³，本發明種子培養基中使用了啤酒酵母干渣和低溫黃豆餅粉，其接種量為180～200ml/m³，接種量減少了66%以上，同時減輕了菌種研究人員的工作強度。

5原輔料來源不受環境影響，可保證原料充足供應。

具體實施方式

下面用實例予以說明本發明，應該理解的是，實例是用于說明本發明而不是對本發明的限制。本發明的范圍與核心內容依據權利要求書加以確定。