[發明專利]一種檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法

無效

• 申請號: 201310424519.8
• 申請日: 2013-09-17
• 公開（公告）號: CN103575611A
• 公開（公告）日: 2014-02-12
• 發明（設計）人: 谷宇;武力;梁星
• 申請（專利權）人: 中安高科檢測科技（北京）有限公司
• 主分類號: G01N5/02
• 分類號: G01N5/02;G01N27/00;C23C14/12;C23C14/24
• 代理公司: 北京高文律師事務所 11359
• 代理人: 徐江華

技術領域

本發明屬于氣敏傳感器技術領域，尤其是涉及一種檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法。?

背景技術

豬肉是我國人民主要的肉食來源，隨著養豬業的規模化、專業化、現代化進程，在保證供給數量的同時，如何保證豬肉質量，保證豬肉安全已經成了廣大消費者普遍關心的話題。如何鑒別豬肉品質成為食品市場管理的重點和難點。近十年來，我國相繼引進了國外較先進的儀器設備，但從整體來看，傳統的檢驗方法已經滿足不了社會的需求，因此，急需要新的行之有效的檢測手段，20世紀90年代，出現了一種通過氣體傳感器和模式識別技術相結合的方式模擬生物嗅覺系統，從而實現對揮發性物質進行檢測和識別功能的新設備-電子鼻(又稱氣味掃描儀），其核心部件為氣敏傳感器，具有客觀、快捷、重復性的優點。?

在電子鼻的研制中，氣敏傳感器陣列的選擇和應用是關鍵因素，合適的傳感器陣列對提高整個系統的性能至關重要。氣敏傳感器陣列的種類很多，常用的有金屬氧化物半導體（MOS）電導型氣敏傳感器陣列、有機聚合物膜（CP）電導型氣敏傳感器陣列、石英晶體微天平（QCM）氣敏傳感器陣列、聲表面波（SAW）氣敏傳感器陣列、L-B膜氣敏傳感器陣列、以及電化學型氣敏傳感器陣列等。然而，這些氣敏傳感器陣列都存在著一些無法避免的缺陷，如：MOS型氣敏傳感器的工作溫度高且必須加熱，易發生漂移，對混合氣體中出現的硫化物易呈“中毒”反應；CP電導型氣敏傳感器活性材料電聚合過程比較困難和費時，與VOC接觸響應存在漂移，對濕度極為敏感，恢復時間長；QCM氣敏傳感器測試范圍較小，受環境影響較大，成本高；SAW氣敏傳感器的信噪比差，靈?敏度較低；L-B膜氣敏傳感器MOSFET器皿傳感器的芯片不易封裝與集成，存在基準值漂移，且種類較少；電化學型氣敏傳感器易滲漏，機械結構復雜，壽命不長，檢測的氣體種類有限，且制造成本高，不適于便攜式電子鼻。因此，市場上需要一種快速檢測、分辨率高的臘肉檢測裝置。?

發明內容

本發明目的是提供一種檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法，本發明尺寸小，成本低，重復性好，能長期穩定工作，共存氣體產生的影響小，對混合氣體的分辨性能高。?

實現本發明目的的一種檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法，包括步驟：?

（1）用真空鍍膜機分別將聚三甲基硅-1-丙炔、醇酸樹脂、滌綸樹脂、三醋酸纖維素四種聚合物薄膜蒸鍍在四個的石英基片上；?

（2）將蒸鍍好的石英基片焊接在電路板上。?

所述步驟（1）中真空鍍膜機的真空度為1×10^-6-1×10^-5mbar。?

所述步驟（1）中四種聚合物薄膜蒸鍍厚度為30μm-50μm。?

所述步驟（1）中蒸鍍溫度為80-120℃。?

應用該方法制成的氣敏傳感器陣列的有益效果：?

本發明尺寸小，成本低，重復性好，能長期穩定工作，共存氣體產生的影響小，對混合氣體的分辨性能高。該氣敏傳感器陣列結合壓電系統制成的電子鼻系統，在檢測廣式臘肉時不需要樣品繁瑣的前處理過程，可直接進行，且響應速度快，準確度高。?

具體實施方式

為更好的說明本發明，下面對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。?

在實驗室中通過GC-MS確定廣式臘肉中的特征性揮發成分為乙醇、己酸乙酯、棕櫚酸、硬脂酸。依據聚三甲基硅-1-丙炔結構中炔基上的氫原子易和乙?醇分子中的氧原子形成較強的氫鍵作用，可以判斷它易溶于乙醇，即它對乙醇有較好的親和性；依據醇酸樹脂結構中的羧基（-COOH）是親電子基團，己酸乙酯中含有給電子基團(-OCOCH₃)，此外醇酸樹脂和己酸乙酯分子間還有氫鍵作用，可以判斷醇酸樹脂易溶于己酸乙酯，即醇酸樹脂對己酸乙酯有較好的親和性；依據棕櫚酸分子中含有親電子基團羧基（-COOH），滌綸樹脂分子中含有給電子基團（-CH₂OCOCH₂-），根據溶劑化作用可以判斷滌綸樹脂易溶于棕櫚酸，即棕櫚酸對滌綸樹脂有較好的親和性；由于硬脂酸分子中含有親電子基團羧基（-COOH）,三醋酸纖維素分子中含有給電子基團(-CH₂OCOCH₂-)，根據溶劑化作用可以判斷三醋酸纖維素易溶于硬脂酸，即硬脂酸對三醋酸纖維素具有好的親和性。?

下表為廣式臘肉的特征化合物及其親和性敏感的聚合物樹脂結構式：?