[發明專利]一種巧克力精磨機的主體結構

無效

• 申請號: 201310411068.4
• 申請日: 2013-09-11
• 公開（公告）號: CN103461625A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發明（設計）人: 夏玉林
• 申請（專利權）人: 蘇州麥克食品機械塑膠有限公司
• 主分類號: A23G1/12
• 分類號: A23G1/12
• 代理公司: 北京瑞思知識產權代理事務所(普通合伙) 11341
• 代理人: 李濤

技術領域

本發明涉及食品機械領域，特別是涉及一種巧克力精磨機的主體結構。

背景技術

巧克力精磨機是生產巧克力糖果的基礎設備，主要用于精磨巧克力漿料，還可研磨豆粉油料流質及日用化工原料。

目前，采用的巧克力精磨機主要有：五輥精磨機、三輥精磨機、球磨精磨機及刮板式精磨機。在國內使用最多的是球磨精磨機，它的主體結構是采用機械傳動，利用攪拌器帶動鋼球進行研磨，其研磨出來的漿料細度不均勻，且研磨速度慢，導致生產效率低，用它制得的巧克力漿料生產的產品口感欠佳。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是：針對現有技術的不足，提供一種巧克力精磨機的主體結構，能夠提高研磨速度和生產效率，并提高漿料的細化等級，使制得的巧克力漿料更加細膩柔滑，口感和質量都能得到提升。

為解決上述技術問題，本發明采用的一個技術方案是：提供一種巧克力精磨機的主體結構，包括：若干工作輥、連接各工作輥的傳動桿、與所述傳動桿相連接的氣缸、與所述氣缸相連接的換向閥、與所述換向閥相連接的油霧器、與所述油霧器相連接的減壓閥、以及與所述減壓閥相連接的濾水器，其中，若干所述工作輥的表面均勻分布有若干凸起的半圓形小球，所述傳動桿在與各工作輥的連接處均設有可彎折的節點。

在本發明一個較佳實施例中，所述工作輥共有5個，分別為第一工作輥、第二工作輥、第三工作輥、第四工作輥和第五工作輥。

在本發明一個較佳實施例中，所述第二工作輥的中間設有固定軸，可旋轉地固定于所述巧克力球磨機上。

在本發明一個較佳實施例中，所述第一工作輥和所述第三工作輥通過所述傳動桿可移動地設置在所述第二工作輥的兩邊，所述第四工作輥通過所述傳動桿可移動地設置在所述第三工作輥的另一邊，所述第五工作輥通過所述傳動桿可移動地設置在所述第四工作輥的另一邊。

在本發明一個較佳實施例中，所述半圓形小球的直徑為3-6mm。

本發明的有益效果是：通過采用氣缸氣動控制傳動桿的擺動，提高了研磨速度和生產效率，并通過在工作輥表面設置均勻分布的若干凸起的半圓形小球，提高了漿料的細化等級，使制得的巧克力漿料更加細膩柔滑，口感和質量都得到了提升。

附圖說明

圖1是本發明一種巧克力精磨機的主體結構的示意圖；

附圖中各部件的標記如下：1a、第一工作輥，1b、第二工作輥，1c、第三工作輥，1d、第四工作輥，1e、第五工作輥，2、傳動桿，3、節點，4、氣缸，5、換向閥，6、油霧器，7、減壓閥，8、濾水器，9、固定軸。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

請參閱圖1，本發明實施例包括：

一種巧克力精磨機的主體結構，包括：

若干工作輥，本實施例有含有5個工作輥，分別為第一工作輥1a、第二工作輥1b、第三工作輥1c、第四工作輥1d和第五工作輥1e，每個工作輥的表面都均勻分布有若干凸起的半圓形小球，所述半圓形小球的直徑為3-6mm；

連接各工作輥的傳動桿2，所述傳動桿2在與各工作輥的連接處均設有可彎折的節點3；

與所述傳動桿2相連接的氣缸4，用于氣動控制所述傳動桿2的擺動；

與所述氣缸4相連接的換向閥5；與所述換向閥5相連接的油霧器6；與所述油霧器6相連接的減壓閥7；以及與所述減壓閥7相連接的濾水器8；壓縮空氣首先通過濾水器8將壓縮空氣中的水蒸氣過濾掉，再經過減壓閥7，達到壓力可調的目的，接著經過油霧器6，對壓縮空氣進行濕潤，以潤滑氣缸4，再通過換向閥5，使得氣缸4的伸縮行程和方向可以控制，最終壓縮空氣到達氣缸4，驅動氣缸4工作。

其中，所述第二工作輥1b的中間設有固定軸9，可旋轉地固定于所述巧克力球磨機上。

而所述第一工作輥1a和所述第三工作輥1c通過所述傳動桿2可移動地設置在所述第二工作輥1b的兩邊，所述第四工作輥1d通過所述傳動桿2可移動地設置在所述第三工作輥1c的另一邊，所述第五工作輥1e通過所述傳動桿2可移動地設置在所述第四工作輥1d的另一邊。

進料時，巧克力漿料從第一工作輥1a和第二工作輥1b之間進入，沿著各工作輥的轉動方向，經第一工作輥1a和第二工作輥1b研磨、第二工作輥1b和第三工作輥1c研磨、第三工作輥1c和第四工作輥1d研磨、第四工作輥1d和第五工作輥1e研磨，最后從第五工作輥1e上流出至收漿料的盒子中。