[發明專利]一種固本養腎葵花籽油的制備方法

有效

• 申請號: 201310408662.8
• 申請日: 2013-09-10
• 公開（公告）號: CN103468391A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發明（設計）人: 徐尚松
• 申請（專利權）人: 滁州金恒油脂工業有限公司定遠縣金恒油廠
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及一種固本養腎葵花籽油的制備方法，屬于保健食用油領域。

背景技術

葵花籽是菊科草本植物向日葵的種子，又稱葵花子、葵子。近二十年來，葵花籽生產發展很快，世界葵花籽產量已成為僅次于大豆的重要油料，由葵花籽制備的葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質，其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高，而亞油酸含量可達70%左右，具有降低血清膽固醇，促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康等作用；但是現有市場上鮮見葵花籽油具有固本養腎的保健功能。

發明內容

本發明的目的在于提供一種固本養腎葵花籽油的制備方法，豐富葵花籽油的營養保健價值。

為實現上述目的，本發明的技術方案為：

一種固本養腎葵花籽油的制備方法，包括以下步驟：

（1）以100份葵花籽重量計，稱取以下重量份的原料：肉蓯蓉?1-3、黃花1-2、黨參2-3、當歸2-3、菟絲子1-2、杜仲葉3-4、黑皮根2-3、附子1-2、枸杞子2-3，加5-10倍量的水，微沸煎煮40-60min，過濾，濾渣再加4-8倍量的水，微沸煎煮30-50min，過濾，合并濾液，濃縮至原來體積的1/8-1/6，得濃縮液，再向濃縮液中加入0.5-1%的天花粉和1-2%的柿霜，65-75℃水浴攪拌10-15min，冷卻至室溫，待用；

????（2）按照重量比4-8:3-5:2-3：1稱取葵花籽、油莎豆、韭菜籽和薏苡仁，將上述原料脫皮去殼后加入軋坯機中軋成0.2-0.4mm厚料坯并呈龜裂狀，然后將上述制得的濃縮液均勻噴灑在料坯上，噴灑過程中不斷的翻動料坯，然后將料坯送入平底炒鍋中在110-120℃下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸發燙，水份含量為3-5%時，即可入榨；

????（3）將炒好的料坯放入壓榨機中壓榨，溫度控制在65-75℃，得到濾渣和毛油，通過油渣分離刮板后，加入臥螺分離機，分離機的溫度控制在50-60℃，壓力為0.1-0.2Mpa，分離出濾渣和毛油；

????（4）濾渣繼續進行重復進行步驟（3），合并兩次得到的毛油，通過精煉設備，濾去其中的雜質，得到精制葵花籽油后，冷卻、稱重、包裝。

本發明的有益效果：

本發明采用葵花籽與油莎豆、韭菜籽和薏苡仁復合搭配，并輔以肉蓯蓉、黃花、杜仲葉、黑皮根、附子、枸杞子等中草藥的煎煮濃縮液壓榨制成的成品油，除了具有葵花籽本身固有的保健功能，還具有固本培元、補脾益腎、滋陰養腎等功效，豐富了葵花籽油的營養保健價值，從而提高了葵花籽油的經濟價值。

具體實施方式

一種固本養腎葵花籽油的制備方法，包括以下步驟：

（1）以100份葵花籽重量計，稱取以下重量份的原料：肉蓯蓉?2、黃花1.5、黨參2、當歸3、菟絲子1.5、杜仲葉3、黑皮根2、附子1、枸杞子3，加8倍量的水，微沸煎煮50min，過濾，濾渣再加6倍量的水，微沸煎煮40min，過濾，合并濾液，濃縮至原來體積的1/6，得濃縮液，再向濃縮液中加入0.7%的天花粉和1.5%的柿霜，70℃水浴攪拌12min，冷卻至室溫，待用；

????（2）按照重量比6:4:3：1稱取葵花籽、油莎豆、韭菜籽和薏苡仁，將上述原料脫皮去殼后加入軋坯機中軋成0.3mm厚料坯并呈龜裂狀，然后將上述制得的濃縮液均勻噴灑在料坯上，噴灑過程中不斷的翻動料坯，然后將料坯送入平底炒鍋中在115℃下蒸炒20min，待料坯露出油光，手摸發燙，水份含量為4%時，即可入榨；

????（3）將炒好的料坯放入壓榨機中壓榨，溫度為70℃，得到濾渣和毛油，通過油渣分離刮板后，加入臥螺分離機，分離機的溫度為55℃，壓力為0.1Mpa，分離出濾渣和毛油；

????（4）濾渣繼續進行重復進行步驟（3），合并兩次得到的毛油，通過精煉設備，濾去其中的雜質，得到精制葵花籽油后，冷卻、稱重、包裝。