[發明專利]煙用微膠囊香精香料及其制備方法

無效

• 申請號: 201310398042.0
• 申請日: 2013-09-04
• 公開（公告）號: CN103451019A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發明（設計）人: 肖龍恩;熊國璽;程書鋒;喻世濤;苗麗坤
• 申請（專利權）人: 湖北中煙工業有限責任公司;武漢市黃鶴樓科技園有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;A24B15/18
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 馬輝

技術領域

本發明涉及卷煙技術領域，具體涉及一種煙用微膠囊香精香料及其制備方法。

背景技術

我國是卷煙生產和消費大國，隨著人們對吸煙與健康問題的關注，煙草行業面臨著提高卷煙品質的同時，還面臨減少卷煙對人體的危害的問題。那么，對于降低卷煙危害性而言，降低卷煙中焦油含量是一條十分重要的途徑。對于卷煙產品，隨著焦油量的降低，會影響到卷煙的香氣、吸味等各個方面的質量，消費者不易接受這樣的卷煙產品。卷煙的產品的質量和安全性是一對矛盾，如何解決這對矛盾成為我國煙草行業目前研究的重大課題。

隨著低焦油卷煙的發展，煙草本身的香氣經過濾和稀釋，香氣顯得明顯不足，加香既能彌補這些損失，又不增加焦油產生量。卷煙產品的加香是配方設計的一個重要環節，是提高卷煙產品質量的有效手段，是卷煙工業極為重要的手段，它對于增補、修飾卷煙的香味起著不可取代的作用，它也是卷煙企業極其保密的核心技術之一，加香的主要作用有：

（1）增香與賦香；

（2）改善吃味；

（3）協調香味；

（4）有目的增加或增強其他香味，使煙味豐滿；

（5）加香合適，在一定程度上能提高卷煙等級。

煙用香精種類繁多，各種組分揮發性差別大，且許多香精的組分揮發性強，有的香料易氧化或遇光熱易分解，不能很好地運用到煙草配方中。香精組分的揮發不僅造成香精的損失，而且造成香味的失真。很多組分在吸煙用品的制造和貯存期間通過揮發而損失，因而導致卷煙壽命縮短。

為了避免煙用香精的損失或揮發，通常采用各種各樣的方法來包裹香精組分。將高揮發性、易變質的煙用香料通過微膠囊包覆，一方面提高穩定性，另一方面能夠在燃吸狀態下釋放出香氣成分，起到改進卷煙主流煙氣味道與品質的作用，達到增香的目的。

現有微膠囊化的方法有物理法、物理化學法和化學法，而香精微膠囊較廣泛采用噴霧干燥法，但噴霧干燥法過程中的高溫會導致香精揮發損失較大，并且可能會導致香味失真。因此，噴霧干燥法制備高揮發性的香精作為煙用香精微膠囊具有難以克服的弱點。

發明內容

本發明針對現有技術中普通微膠囊化不適合揮發性高的香精制作煙用香精微膠囊的缺陷進行研究，提供一種冷凍干燥制備煙用微膠囊香精的方法。

為解決上述技術問題，本發明一種煙用微膠囊香精，它的原料按照重量份比計為：1~3份的香精、0.05~0.2份的甘油或/和丙二醇、1~5份的壁材和0.01~0.03份的乳化劑。

進一步地，它的原料按照重量份比計為：1~3份的香精、0.05~0.1份的甘油或/和丙二醇、1~3份的壁材和0.01~0.03份的乳化劑。

再進一步地，它的原料按照重量份比計為：1份的香精、0.08份的甘油、3份的壁材和0.01份的乳化劑。

再進一步地，它的原料按照重量份比計為：1份的香精、0.08份的丙二醇、3份的壁材和0.01份的乳化劑。

再進一步地，該微膠囊的粒徑為10~100nm。

再進一步地，所述香精為天然提取物、單離香料和煙用香精中任意一種。

再進一步地，所述天然提取物為蘆薈汁與蘆薈膠、西洋參、黒升麻、辣椒提取物、松果菊植物香精油、柏木葉油、可可提取物、亞麻籽提取物、生姜及銀杏葉提取物、霍霍巴油和霍霍巴果提取物、鳶尾根提取物、蛇麻花提取物、薄荷油、紫苜蓿提取物、綠茶提取物、麻黃素、甘草提取物、當歸根提取物、葫蘆巴提取物、秘魯香膏、紅棗提取物、銀杏浸膏、葡萄籽提取物；

所述單離香料為薄荷腦、大茴香腦、龍腦、檀香醇、檸檬醛、香葉醇、丁香酚、桂醇、鳶尾酮；

所述煙用香料為巧克力香、奶香、果香、堅果香、木香、花香、辛香、蜜香、膏香、豆香、面包香、焦糖香、酚香、煙熏香或酒香。

再進一步地，所述壁材為β-環糊精、甲基纖維素、乙基纖維素、聚乙二醇、殼聚糖、明膠、海藻酸鈉、麥芽糊精、大豆分離蛋白、阿拉伯膠和酪蛋白中任意的一種或幾種；所述乳化劑為大豆磷脂、脂肪酸甘油酯、蔗糖酯、硬酯酰乳酸鈉和鈣、木糖醇酯和甘露醇酯中任意的一種或幾種。

本發明還提供了一種煙用微膠囊香精的制備方法，包括以下步驟：

1）按上述重量份比計稱?。合憔⒏视突?和丙二醇、壁材和乳化劑；

2）將香精、甘油或/和丙二醇混合攪拌均勻，加入1~10倍重量的95％乙醇，混合攪拌均勻，得到混合液；

3）向步驟2）中的混合液加入壁材和乳化劑，攪拌均質；