[發(fā)明專利]煮魚的方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310396742.6 | 申請(qǐng)日： | 2013-09-04 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103445218A | 公開（公告）日： | 2013-12-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 林江裕 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 寧波佳必可食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/325 | 分類號(hào)： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 杭州豐禾專利事務(wù)所有限公司 33214 | 代理人： | 張強(qiáng) |
| 地址： | 315803 浙江*** | 國(guó)省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.煮魚的方法，其特征在于：包括如下步驟：1）配置食用膠溶液：把食用膠溶解于水配置得到食用膠溶液；2）把魚體浸泡入所述食用膠溶液后取出，使得魚體表面包裹一層食用膠；3）把步驟2中處理的魚體進(jìn)行裝框或裝車后，送入煮魚鍋，通過煮魚鍋內(nèi)的高溫水蒸氣對(duì)魚體進(jìn)行加熱，直至把魚體煮熟；4）在魚體煮熟后，繼續(xù)使魚體在煮魚鍋內(nèi)冷卻，然后把魚體從煮魚鍋移動(dòng)到冷卻房繼續(xù)冷卻。
2.如權(quán)利要求1所述的煮魚的方法，其特征在于：煮魚鍋內(nèi)高溫水蒸氣溫度在90℃至110℃之間，煮魚鍋內(nèi)壓力為0.1兆帕至0.3兆帕。
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