[發明專利]一種可控制肝臟TG值的具有金箔的酒類飲品

無效

• 申請號: 201310388712.0
• 申請日: 2013-08-30
• 公開（公告）號: CN104371903A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 唐上文;楊素卿;彭湘琦;陳雅琳
• 申請（專利權）人: 京華堂實業股份有限公司
• 主分類號: C12H1/12
• 分類號: C12H1/12
• 代理公司: 北京志霖恒遠知識產權代理事務所(普通合伙) 11435
• 代理人: 孟阿妮

技術領域

本發明涉及一種酒類飲品，具體涉及一種可控制肝臟TG值的具有金箔的酒類飲品。

背景技術

飲酒文化已有數千年的歷史，而醫學研究報告也顯示，適量飲酒有益于預防心血管疾病，以葡萄酒為例，釀制過程中葡萄皮富含抗氧化物，不但可降低罹患心血管疾病發生率，并具有抗老化功效，可預防癌癥、白內障等病癥，且適量飲酒也能提升血液中高密度脂蛋白（HDL）比例，以降低血凝塊形成率。

然而，現代人交際應酬頻繁，特別是職場文化的壓力，易造成飲酒過量，因肝臟是負責排除酒精的主要器官，長期攝取過量酒精將促使肝臟病變，酒精性肝病從組織學上分為三期：酒精性脂肪肝(Alcoholic?Fatty?Liver)、酒精性肝炎(Alcoholic?Hepatitis)、酒精性肝硬化(Alcoholic?Cirrhosis)，在同一病人身上，可能會同時發現二種或二種以上的病征。其中，酒精性脂肪肝，是因長期攝取過量酒精將使NADH(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸，還原態)升高造成肝臟氧化還原作用改變，導致肝臟對脂質代謝產生功能障礙，使脂質于肝內囤積。正常情況下，脂肪占肝臟重量3%，當脂肪囤積超過肝臟5%的重量時，即稱為脂肪肝。

一般判定脂肪肝的臨床征狀有兩個，(1)肝腫大、(2)血清中轉胺酶(AST及ALT)濃度升高。其中，ALT(Alanine?Aminotransferase)主要存在于肝臟細胞的酵素，當肝臟損傷時，ALT將于血液中釋放，而造成血液的ALT上升；而AST(Aspartate?Aminotransferase)是胺基酸代謝細胞內的酵素，大量存在于肝臟、心臟組織。正常血清中AST量很少，在前述器官組織受損時才會釋放至血清中。因此，肝臟的大小重量及ALT、AST數值，是常被當作診斷肝膽疾病的指標。

「金」具有良好的生物兼容性，奈米化的金更具有獨特物化性質，特性包含：尺寸微小、表面積與質量比大、顏色變化、熒光、表面電漿共振效應、表面增強拉曼散射及電化學等特性，使奈米金被廣泛應用于醫生檢測、疾病診斷及基因偵測領域。

奈米金目前在生物體內的應用可分為：(1)經由奈米金硫醇基修飾，令奈米金攜帶藥物，并利用胞內外谷胱甘肽(GSH)濃度差或特殊胞器酸堿值的差異，使藥物在適當部位釋放；(2)利用奈米金攜帶核酸，增加遞送效率、降低副作用、減少核酸降解率；(3)奈米金結合抗體，經由標靶方式將藥物遞送至特定器官；(4)利用奈米金增加射頻消融術(RFA)及電漿光熱治療(PPTT)的作用，產生更多熱能殺死癌細胞。

此外，不同形狀的奈米金具有不同的光吸收量，利用空球型的奈米粒子具有強且單一吸收峰，廣泛應用于生物標定與熱治療研究。然而，奈米金顆粒尺寸、表面帶電多寡以及形狀的差異，會對細胞產生不同反應，特別是不同尺寸的奈米金在體內具有分布相差異，其中，10～50nm小顆粒可以分布到身體各個組織，100～200nm大顆粒只會到達肝、肺、腎、脾等器官，1.4nm奈米金顆粒會與DNA結合而造成損傷，因此，奈米金工藝須控制其純度及顆粒大小，以確保使用安全性。

發明內容

在下文中給出關于本發明的簡要概述，以便提供關于本發明的某些方面的基本理解。應當理解，這個概述并不是關于本發明的窮舉性概述。它并不是意圖確定本發明的關鍵或重要部分，也不是意圖限定本發明的范圍。其目的僅僅是以簡化的形式給出某些概念，以此作為稍后論述的更詳細描述的前序。

本發明的主要目的，在于提供一種具有金箔的酒類飲品，相比較于飲用一般酒類飲品，可控制肝臟TG值，降低ALT酵素以及AST酵素在血液中的含量，同時減緩肝臟腫大。

為了達到本發明的目的，本發明采取的技術方案是：一種可控制肝臟TG值的具有金箔的酒類飲品，包含由奈米金所堆棧的金箔，其中，先經由物理氣相沉積工藝形成奈米金顆粒，再經由堆棧后形成金箔；該金箔的厚度范圍在100nm至20nm之間，且與酒精的調配比例在20ppm至105ppm之間。

本發明透過物理氣相沉積制程，將多顆黃金顆粒堆積成金箔，每一顆黃金顆粒的尺寸范圍在30nm至2nm之間，而厚度范圍則是在100nm至20nm之間，該金箔的形狀不限定，所含有的黃金純度達到99.99%。

上述的物理氣相沉積工藝至少包含以下步驟：(S1)加熱黃金基材以產生金分子；(S2)聚集該金分子，形成奈米金顆粒；(S3)堆積該奈米金顆粒；(S4)通過金分子填補奈米金顆粒之間的隙縫；(S5)形成金箔。

本發明所選用的物理氣相沉積工藝是以真空E-GUN為主。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：