[發(fā)明專利]一種有機(jī)滸苔涼粉

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310378250.4
• 申請(qǐng)日: 2013-08-28
• 公開（公告）號(hào): CN104413400A
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 程盼盼
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島醫(yī)防消毒專業(yè)技術(shù)中心
• 主分類號(hào): A23L1/29
• 分類號(hào): A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.?本發(fā)明涉及一種有機(jī)滸苔涼粉，其特征在于具有如下配方（組分及其重量百分比％）：滸苔纖維質(zhì)10.0-12.0、滸苔提取物2.5-5.0、檸檬汁0.1-0.5、水至100.0.配以香菜、白芝麻、花生碎、蒜泥、麻油、辣椒油、鮮醬油、醋、鹽、糖等佐料。

2.?根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種有機(jī)滸苔涼粉，其特征在于具有如下制備工藝：

（1）將滸苔纖維質(zhì)按比例一邊攪拌一邊緩慢加入水中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

（2）將滸苔提取物按比例一邊攪拌?一邊緩慢加入（1）溶液中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

（3）加入少許檸檬汁調(diào)節(jié)至合適口感；

（4）將⑶溶液放到中火上加熱，一邊加熱一邊不停攪拌，防止糊鍋；

（5）約5min左右，⑷溶液變成哩狀時(shí)，停止加熱；

（6）將煮好的⑸溶液倒入容器中，自然冷卻凝固，也可放入冰箱中冷藏；

（7）待涼粉凝固好后，配以香菜、白芝麻、花生碎、蒜泥、麻油、辣椒油、鮮醬油、醋、鹽、糖等佐料按自己的口感調(diào)配好，攪拌均勻即可。