[發明專利]速溶蓮花茶

無效

• 申請號: 201310378218.6
• 申請日: 2013-08-28
• 公開（公告）號: CN104413202A
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發明（設計）人: 王海玲
• 申請（專利權）人: 青島醫防消毒專業技術中心
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明涉及一種速沖蓮花茶，本發明選擇的配方如下（組分及其重量百分比％）：睡蓮葉40-50；蓮花花瓣20-25；蓮子心10-20；蓮房20-30。

2.根據權利要求1所述速沖蓮花茶的制備方法，其特征在于具有如下的步驟：

?1）軋碎：新鮮的睡蓮葉、花瓣、蓮子心、蓮房經水適當處理后，先用飼料粉碎機粗切，再用LTP錘擊機細切；?

2）抽提：切碎葉裝入布袋或用布包好，放在立式油壓機下壓榨，壓力控制8.8~9.8Mpa，反復壓榨，直到鮮汁不再流出為止，必要時可加水再榨；

3）抽提：將在熱壓器中通蒸汽,?并用74.5~102.9kPa的壓力加壓5min，取出冷卻，在不銹鋼水浴中加入已煮沸過的水溫在26.5℃的冷水浸提，過濾后再用濾液浸提，反復8~9次，濾液冷卻，得富含芳香物的提取液；

4）凈化：除去少量茶葉碎片和冷后渾物質；

5）濃縮、拌合、緊壓：使固形物達原體積的20-40%左右，既提高了干燥效率，也有利于獲得低密度的顆粒速溶茶；

6）烘干：采用噴霧干燥方式，效率高，溶解性好，體積質量小，成本低；

7）包裝封存：速溶茶對異味敏感、易吸潮，所以包裝時包裝車間必須有空調設備，控制溫度﹤20℃，相對濕度﹤60%，使用輕便包裝材料，鋁箔塑料袋密封儲藏。