[發明專利]一種不銹鋼嫁接刀的制作方法

無效

• 申請號: 201310375731.X
• 申請日: 2013-08-27
• 公開（公告）號: CN103406918A
• 公開（公告）日: 2013-11-27
• 發明（設計）人: 趙長冬;趙長林;賈華偉;劉小紅;趙世良
• 申請（專利權）人: 輝縣市七星技術研究所
• 主分類號: B26B9/00
• 分類號: B26B9/00;B21K11/02
• 代理公司: 新鄉市平原專利有限責任公司 41107
• 代理人: 郝秀春

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技術領域：

????本發明涉及一種不銹鋼嫁接刀的制作方法，適用于家庭、賓館在烹飪時切食材時使用。

背景技術：

現有的普通刀，刀背的材質采用Q235鋼材，制作刀刃由三層組合，上層和下層采用的材質相同是Q235鋼材，中間夾層材質采用的是65錳，三者采用鍛焊結合在一起，制作好的刀刃和刀背采用鍛焊復合。其缺點是：易生銹，刀刃磨鈍后磨刀時刀刃不易被分辨，從而影響使用壽命。

發明內容：

本發明的任務是提出一種不易生銹，易分辨刀刃是否磨鈍，使用壽命長的一種不銹鋼嫁接刀的制作方法。

本發明的任務是這樣完成的，一種不銹鋼嫁接刀的制作方法，它包括刀體，其特征在于：刀體的材料采用不銹鋼制作，刀刃的制作分上層、下層和中間層，上層和下層采用同樣的材料是鉻，中間夾層采用的材質是錳，刀刃的制作是上下層鉻2-3份，中間層采用的錳是1-1.5份，將硼砂均勻的撤在中間層兩個側面，將配制好的刀刃送入碳爐里加熱，加熱溫度要求在1200-1280℃，硼砂溶化后脫去碳爐里的氧，取出直接鍛打呈刀刃，將制作好的刀刃與刀背焊接成一體。夾層采用的材質是T9錳，將硼砂均勻的撤在中間層兩個側面，要求是撤勻即可。

本發明具有以下效果：刀刃使鈍后易辨別，方便打磨刀刃，而且不易生銹，使用壽命長。

具體實施方式：

實施例一、刀體采用不銹鋼制作，采用的材料是304不銹鋼，刀刃的制作分上層、下層和中間層，上層和下層采用是同樣材質，采用的材質是鉻，具體點說是1鉻17，夾層采用的材質是錳，具體點說是T9鋼材，刀刃的制作是上、下兩層，每層鉻2份，中間層采用的錳是0.5份，將硼砂均勻的撤在中間層的兩個側面，要求是撤勻即可，將配制好的刀刃送入碳爐里加熱，加熱溫度要求在1200℃，硼砂溶化后脫去碳爐里的氧，取出直接鍛打呈刀刃，將制作好的刀刃與刀背焊接成一體，采用以上的方法制作好的刀刃成品后自然形成一條唇線，刀刃使用鈍后，特別好辨認那一個面的刀刃需要打磨，這種嫁接后的刀刃使用特別鋒利，而且不易生銹，使用壽命長。

實施例二、刀體采用不銹鋼制作，采用的材料是304不銹鋼，刀刃的制作分上層、下層和中間層，上層和下層采用是同樣材質，采用的材質是鉻，具體點說是鉻17，中間夾層采用的材質是錳，具體點說是T9錳，刀刃的制作是上、下兩層，每層鉻2.5份，中間層采用的錳是0.75份，將硼砂均勻的撤在中間層的兩個側面，要求是撤勻即可，將配制好的刀刃送入碳爐里加熱，加熱溫度要求在1250℃，硼砂溶化后脫去碳爐里的氧，取出直接鍛打呈刀刃，將制作好的刀刃與刀背焊接成一體，采用以上的方法制作好的刀刃成品后自然形成一條唇線，刀刃使用鈍后，特別好辨認那一個面的刀刃需要打磨，不易磨偏這種嫁接后的刀刃使用特別鋒利，而且不易生銹，使用壽命長。

實施例三、刀體采用不銹鋼制作，采用的材料是304不銹鋼，刀刃的制作分上層、下層和中間層，上層和下層采用是同樣材質，采用的材質是鉻，具體點說是鉻17，中間夾層采用的材質是錳，具體點說是T9錳，刀刃的制作是上、下兩層，每層鉻3份，中間層采用的錳是1份，將硼砂均勻的撤在中間層的兩個側面，要求是撤勻即可，將配制好的刀刃送入碳爐里加熱，加熱溫度要求在1280℃，硼砂溶化后脫去碳爐里的氧，取出直接鍛打呈刀刃，將制作好的刀刃與刀背焊接成一體，采用以上的方法制作好的刀刃成品后自然形成一條唇線，刀刃使用鈍后，特別好辨認那一個面的刀刃需要打磨，這種嫁接后的刀刃使用特別鋒利，而且不易生銹，使用壽命長。