[發明專利]一種清暑解熱保健粉絲及其生產方法有效
| 申請號： | 201310354326.X | 申請日： | 2013-08-15 |
| 公開（公告）號： | CN103462004A | 公開（公告）日： | 2013-12-25 |
| 發明（設計）人： | 陳瑞 | 申請（專利權）人： | 陳瑞 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/212;A23L1/214 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233400 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 解熱 保健 粉絲 及其 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種清暑解熱保健粉絲，其特征在于是由以下質量份的原料組成的：
綠豆粉30-40、綠茶粉30-40、荸薺10-20、菠菜10-20、食鹽2-5、雞蛋清5-8、雪梨汁10-20、魚腥草1-2、丹皮2-3、紫蘇葉1-3、苦丁茶2-4、豐花草1-4、金銀花2-5、桑葉2-4、八股繩1-3、荷葉2-4、菊花1-4、葡萄葉1-2、板栗葉1-2。
2.一種如權利要求1所述的清暑解熱保健粉絲的加工方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將荸薺、菠菜分別處理干凈后，在80-90℃熱水中，浸泡2-5分鐘，撈出后絞碎，成泥；
（2）將魚腥草、丹皮、紫蘇葉、苦丁茶、豐花草、金銀花、桑葉、八股繩、荷葉、菊花、葡萄葉、板栗葉等加7-9倍水，加熱提取2-3小時，提取完成后經過濾、澄清處理后，得提取液，待用；
（3）將綠豆粉、綠茶粉及上述制得的荸薺菠菜泥、提取液混合，攪拌加熱，攪拌過程中加入食鹽、雞蛋清和雪梨汁，添加完成后繼續加熱，至鍋內呈透明均勻的糊狀后，停止加熱，稍冷卻后轉入粉絲機擠壓成型，所得粉絲在65-75℃下烘干，即得。
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