[發明專利]一種用于鹵制鴨子的鹵料無效
| 申請號： | 201310353685.3 | 申請日： | 2013-08-14 |
| 公開（公告）號： | CN103445129A | 公開（公告）日： | 2013-12-18 |
| 發明（設計）人： | 陳興菊 | 申請（專利權）人： | 貴州省湄潭縣永興徐陳板鴨有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/223 | 分類號： | A23L1/223 |
| 代理公司： | 北京路浩知識產權代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷慶紅 |
| 地址： | 563000 貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 用于 鹵制 鴨子 | ||
【權利要求書】：
1.一種用于鹵制鴨子的鹵料，其特征是：按重量份比例包括：八角10-30份、山柰10-25份、桂皮15-30份、草果10-25份、香果5-20份、砂仁5-20份、月桂葉20-35份、茴香10-25份、丁香5-20份、甘松10-25份、山雞椒25-50份、胡椒5-20份。
2.如權利要求1所述的用于鹵制鴨子的鹵料，其特征是：按重量份比例包括：八角20份、山柰15份、桂皮18份、草果14份、香果11份、砂仁7份、月桂葉24份、茴香15份、丁香8份、甘松18份、山雞椒45份、胡椒6份。
3.如權利要求1或2所述的用于鹵制鴨子的鹵料，其特征是：使用時，所制鹵水每經復腌3～6次，則需燒鹵一次。
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