[發明專利]一種測定白酒中原漿含量的方法

無效

• 申請號: 201310346024.8
• 申請日: 2013-08-10
• 公開（公告）號: CN103398969A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 沈祥坤;王瑞國;章銀良;許育民
• 申請（專利權）人: 河南省食品工業科學研究所有限公司
• 主分類號: G01N21/33
• 分類號: G01N21/33
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所(普通合伙) 41104
• 代理人: 時立新

1.一種測定白酒中原漿含量的方法，其特征在于，步驟包括：（1）將白酒原漿稀釋成不同酒精度的試樣，向試樣中添加堿液，然后直接測定其在277～279nm波長附近的吸光度，或使試樣與堿液的混合物在50～80℃下反應8～20min后再測定其在321～323nm波長附近的吸光度；將測得的吸光度值對酒精度作圖，獲得標準曲線；（2）在相同條件下測定待檢白酒的吸光度，與標準曲線對照，獲得待檢白酒的原漿含量。

2.如權利要求1所述測定白酒中原漿含量的方法，其特征在于，所述堿液濃度相當于含NaOH?0.5mol/L～2mol/L。

3.如權利要求2所述測定白酒中原漿含量的方法，其特征在于，所述堿液與試樣或待檢白酒的體積比為10～4:1。

4.如權利要求1-3任一所述測定白酒中原漿含量的方法，其特征在于，所述堿為NaOH、NaHCO₃或Na₂CO₃。