[發明專利]一種降脂鵝肉腸

無效

• 申請號: 201310345389.9
• 申請日: 2013-08-09
• 公開（公告）號: CN103355686A
• 公開（公告）日: 2013-10-23
• 發明（設計）人: 王毓
• 申請（專利權）人: 王毓
• 主分類號: A23L1/315
• 分類號: A23L1/315;A23L1/317;A23L1/314
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種鵝肉腸，其特征是包括以下重量的原料：鵝肉10-18千克、伸筋草流浸膏干粉2-4千克、鹽0.4千克、糖0.2千克、淀粉1.2千克、變性淀粉1.2千克、大豆分離蛋白0.6千克、水6千克、護色素0.06千克、蛋白膠0.1千克、香精0.04千克、增脆劑0.1千克；所述伸筋草流浸膏干粉由伸筋草、雞蛋花、甘草按20-40∶16-40∶6-20的重量份配比制成流浸膏后再冷凍干燥粉碎成干粉。

2.根據權利要求1所述的鵝肉腸，其特征是：伸筋草流浸膏干粉配制前按10-20∶20-40∶10-20∶6-10∶6-20的配比加入菟絲子、茯苓、麥門冬，燈心草、烏梅，再制成流浸膏干粉。