[發明專利]紅棗下腳料發酵生物飼料及其制備方法

有效

• 申請號: 201310341104.4
• 申請日: 2013-08-07
• 公開（公告）號: CN103493972A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: 劉榮軍;劉榮杰;王愛卿;段自超
• 申請（專利權）人: 河北世翔生物技術有限公司
• 主分類號: A23K1/00
• 分類號: A23K1/00;A23K1/14;A23K1/175
• 代理公司: 石家莊國為知識產權事務所 13120
• 代理人: 張二群

技術領域

本發明涉及生物飼料技術領域。

背景技術

中國的草藥書籍《本經》中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。紅棗中含有較多的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素A、維生素B2、維生素C、P等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環磷酸腺苷等。它性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養肝的目的。

1、紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、紅棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽同醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

3、對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

4、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。

5、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

滄州金絲小棗含糖量高達65%。每100克鮮棗含維生素C300-600毫克，還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有較高的營養價值。滄縣栽培金絲小棗有3000多年的歷史，始于商周，興于明清，盛于當代。目前滄縣運河以西8個鄉鎮有3.5萬公頃棗林，形成了“數鄉一園”的資源格局；近年來，縣委、縣政府實施了“小棗東擴”的戰略，使運東11個鄉鎮棗樹生產也得到了迅速發展。小棗常年產量20萬噸、產值超15億元，約占農業總收入的40%，集中產區棗收入占農業總收入的90%。

由以上內容可知，紅棗營養價值豐富，特別是滄州地區的紅棗具有悠久的栽培歷史，豐富的種植經驗，使得滄州金絲小棗馳名中外，其具有糖含量高，微量元素豐富等特點，豐富的產量使得滄州地區紅棗果品加工、飲料加工、中藥提取等企業如雨后春筍，隨著紅棗深加工行業的興盛，其加工產生的固體廢棄物逐年增加，紅棗固體廢棄物的處理給企業生產造成很大壓力。

文獻《紅棗加工下腳料與烘千蘋果渣飼喂奶牛試驗》（王會戰，中國奶牛，2006.02，17-18）中報道了在飼料中添加紅棗下腳料對奶牛采食量，產奶量的影響。但是紅棗下腳料中多為棗皮，棗皮中纖維素含量高，纖維素在胃和小腸中不易消化，直接添加容易造成腸胃不適，影響動物的消化吸收。

發明內容

本發明提供一種紅棗下腳料發酵生物飼料及其制備方法，通過微生物的代謝作用，降低粗纖維含量，增加氨基酸的種類和數量，提高了飼料的適口性，有效刺激飼喂對象的采食量，加快育肥，縮短出欄周期，回報率高。

本發明所采取的技術方案是：

一種紅棗下腳料發酵生物飼料，其以紅棗下腳料、米糠、玉米麩和豆粕為混合料，以氯化銨、硫酸鎂和磷酸二氫鉀為添加劑，將混合菌液在添加劑的水溶液中活化，然后將活化之后的混合菌液加入混合料中進行發酵得到；所述混合菌液為釀酒酵母、枯草芽孢桿菌和植物乳桿菌的混合液；

上述原料的重量配比為：紅棗下腳料?65-80份、米糠?10-15份、玉米麩?5-10份、豆粕?1-5份、氯化銨?0.3-0.5份、硫酸鎂?0.1-0.2份、磷酸二氫鉀0.2-0.3份、釀酒酵母3.4-3.6份、枯草芽孢桿菌1.1-1.3份和植物乳桿菌6-8份。

原料的重量配比優選為：紅棗下腳料?70份、米糠?10份、玉米麩?6份、豆粕?1份、氯化銨?0.5份、硫酸鎂?0.2份、磷酸二氫鉀0.3份、釀酒酵母3.6份、枯草芽孢桿菌1.2份和植物乳桿菌7份。

釀酒酵母、枯草芽孢桿菌和植物乳桿菌的活菌數均大于100億cfu／ml，且均處在對數生長期的末期。

本發明還提供了紅棗下腳料發酵生物飼料的制備方法，包括下述步驟：

（1）混料：按照重量配比將紅棗下腳料、米糠、玉米麩、豆粕混合并攪拌均勻，得到混合料；