[發明專利]抗腫瘤藥食同膳藥膳面條

無效

• 申請號: 201310335009.3
• 申請日: 2013-08-05
• 公開（公告）號: CN103461819A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發明（設計）人: 趙杏珍
• 申請（專利權）人: 趙杏珍
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/214;A23L1/212;A23L1/28;A23L1/30
• 代理公司: 江陰市同盛專利事務所(普通合伙) 32210
• 代理人: 唐紉蘭;曾丹

技術領域

本發明涉及一種抗腫瘤藥食同膳藥膳面條，屬于保健食品技術領域。

背景技術

面條是一種古老的食物，藥食同膳起源于中國，有著源遠流長的歷史。平常一日三餐飲食中，也有不少飲食在不知不覺中享受藥食同源。良藥不苦口，食之味美。既有營養作用，又有藥物作用，在藥膳中具有雙重性質，是構成藥膳的基礎。

藥膳“寓醫于食”，即將藥材作為食物，又將食物賦予藥用。既具有營養價值，又可增強免疫力，強身健體，延年益壽。因此，藥膳面是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可使食用者得到美食享受。又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到防治。通過經常食用藥食同膳的藥膳面來調配飲食，將起到藥物所不能達到的效果。許多食物既是食物也是藥物。食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。藥物雖然作用強，但一般不會經常吃。食物雖然作用弱，但天天都離不了。我們的日常飲食，除供應必需的營養物質外，還會因食物的性能作用或多或少的對身體平衡和生理功能產生有利或不利的影響，日積月累，以量變到質變，這種影響作用就變得非常明顯。從這個意義上講。它們并不亞于中藥的作用。因此正確合理的調配飲食，堅持下去，會起到藥物所不能達到的效果。

藥膳是在中醫理論指導下，用藥材和食物相配合，采用傳統方式制作的。它取藥材之性，用食物之味，共同配合，相輔相成，能起到食借藥力，藥助食功的協同作用。收到藥材治療與食物營養的雙重功效。良藥不苦口，食之味美，觀之形美。效在飽腹之后，益在享樂之中！因此，深受人們的喜愛和信賴。

中醫對藥膳的應用，是根據中醫的臟象學說，經絡學說和不同人員的體質，按治療作用可分保健強身，治療疾病，抗老益壽三大類。隨著健康意識的增強，利用藥膳養生也成為一種越來越普遍的風尚。藥膳能夠發揮其應有的作用。藥材的選購、保存及配伍應用無疑在其中起著關鍵的作用。其中保健強身的藥膳，主要是供無病但體質偏弱的人員食用。治療疾病的藥膳，主要是針對病人的具體情況，采用相應的藥膳進行治療，尤其對慢性病患者最為適宜。

通過講究飲食，使某些疾病得到醫治，而逐漸形成了藥膳食療學。

發明內容

本發明的目的在于克服上述不足，提供一種抗腫瘤藥食同膳藥膳面條，該種面條口感好，既健康保健養生，又防治腫瘤病的發生。

本發明的目的是這樣實現的：

一種抗腫瘤藥食同膳藥膳面條，它是將山藥、茯苓、薏仁選凈后打粉機打粉備用；將山楂、昆布、桑葚、赤小豆按常規中藥煎制成汁備用；將生姜打汁、葉類蔬菜打汁、蘑菇打汁、蜂蜜混合一起備用；以上三種物質以等分配比混合一起成稀糊狀后，然后加入純凈水，一同加入白面粉中。進入和面機軋面機中軋制、烘干后制成干面條。

具體制作方法包括以下步驟：

步驟一：將山藥、茯苓、薏仁選凈后打粉機打成粉后，混合一起備用。

步驟二：將山楂、昆布、桑葚、赤小豆按傳統中藥煎制成汁備用。

步驟三：將生姜打汁、葉類蔬菜打汁、蘑菇打汁、蜂蜜混合一起備用。

步驟四：將步驟一至三制備的物質按配比1:1質量比調成稀糊狀備用。

步驟五：將步驟四的稀糊狀物質與水按1:15質量比配比加入純凈水，調成液體狀加入白面粉中，白面粉在和面機中，進行反復攪拌40—45分鐘后，成面粉碎塊狀后進入軋面機，按常規方法制成保質期一年的抗腫瘤藥食同膳藥膳面條。

所述步驟一中各成分按等質量比混合。

所述步驟二中各成分按等質量比混合。

所述步驟三中各成分可根據口味調節，優選按等質量比混合。

在制備面條的過程中，還加入適量食用鹽，可以使面條更勁道。

分析以上八種中藥的性能及功用介紹：

山藥：性甘平，歸脾、肺、腎經。其功用：健脾補肺固腎益精，能治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻繁，帶下遺精等。山藥能補腎填精，精足則陰強，目明耳聰，治療糖尿病。

茯苓：性甘、淡、平，歸心、肺、脾、腎經。其功用利水滲濕，健脾寧心。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。

薏仁：性甘淡涼，入脾、肺、腎經。功用：健脾補肺、清熱利濕，有治扁平疣，對癌細胞有抑制作用。有降糖作用。

把山藥、茯苓、薏仁選凈打粉機打成粉。三樣中藥入心、脾、肺、腎經，可提高增強機體免疫力，對癌細胞有抑制作用。

山楂：入脾、肺、肝經，性味酸、甘微溫。其功用，消食積（肉積）、散瘀血、痰飲、腰痛氙氣、產后腹痛、惡露不盡、小兒乳積、治急性細菌性痢疾、降低膽固醇，其花葉有降低血壓、強心、擴張冠狀動脈作用。