[發明專利]一種灰樹花保健口服液及其制備方法

有效

• 申請號: 201310334780.9
• 申請日: 2013-08-05
• 公開（公告）號: CN103404855A
• 公開（公告）日: 2013-11-27
• 發明（設計）人: 劉斌;韓偉偉;陳穎;趙超;劉曉艷;黃一帆
• 申請（專利權）人: 福建農林大學
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/28;A23L2/38;A61K36/06;A61P3/10
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

技術領域

本發明屬于保健食品、生物醫藥領域，具體涉及一種灰樹花保健口服液及其制備方法。

背景技術

灰樹花(GrifoLa?frondosa)屬擔子菌亞門(Basidiso?mycotina)，層菌綱(Hgmenomyc?etes)，無隔擔子菌亞綱(HoLobasidiomy?ceidae)，非褶菌目(AphyLLophraLes)，多孔菌科(PoLrrIordeaL)，樹花菌屬(Origola)真菌，又名貝葉多孔菌、干佛菌、栗子蘑、蓮花菌等，日本稱之舞茸(Maitake)。早在1984?年，日本學者Ohno等首次報道了灰樹花多糖具有抗腫瘤活性,?美國國家癌癥研究院在1992?年證實,?灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效；隨后，大量的科學研究表明，僅灰樹花多糖就具有抗腫瘤、提高免疫力、降血糖、抗病毒、抗輻射和清除自由基等功效。因此，灰樹花及其提取物的醫學價值前景廣闊。在我國，灰樹花的人工栽培研究起步較晚，無法滿足市場的需求。灰樹花加工品在國際醫藥市場上價格昂貴、供不應求。研究以大量人工發酵菌絲體在生產上應用，這對于保護天然資源、解決資源缺乏，具有十分重要的意義。?

經檢索，該技術領域有孟昭宇等的“一種抗衰延年長壽丹”（專利申請號200310105465.5）,對灰樹花多糖的提取工藝進行了闡述，并將其與其它真菌等提取物科學搭配制成產品；以及蔣峰等的“一種復合真菌多糖營養劑”（專利申請號200410102983.6），將灰樹花提取物與其它真菌等提取物制成一種復合營養劑，并將制成的產品用在修復胃腸粘膜、抗腫瘤、護肝上；雷紅等的“一種降血糖組合食物”（專利申請號201110284448.7），將由灰樹花子實體提取得到的多糖粉與傳統降糖中藥黃芪按特定質量比例混合制成一種降糖食物，并對由四氧嘧啶（Alloxan）致病的Ⅰ型糖尿病小鼠進行降血糖功能試驗，發現其具有降血糖功能。

目前在該領域的技術上存在發酵培養基單一、培養基原料代價高、菌絲粗多糖含量較低及發酵產物上沒有有效的提取和高附加值利用等問題。目前，尚未見將灰樹花固體發酵培養物結合傳統中醫藥制成具降血糖功能的口服液的報道。

發明內容

本發明的目的在于提供一種灰樹花保健口服液及其制備方法，通過固體發酵菌絲體得到的灰樹花多糖含量可達3.05%；產品經動物降血糖試驗，表明其具有降低由四氧嘧啶（Alloxan）致病的Ⅰ型高血糖模型小鼠血糖的功效，降糖率可達到41.10%；工藝穩定可靠，適合于工業化生產。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種灰樹花保健口服液的制備方法包括以下步驟：

（1）灰樹花固體發酵菌種的制備：

A、將灰樹花保存種（福建農林大學食品生物技術實驗室保存）用PDA培養基進行活化、復壯，置25-32℃恒溫箱靜止培養10-15天，得到生產斜面種，置冰箱中冷藏備用；將生產斜面種用搖瓶培養基進行擴大培養，得到生產搖瓶一級種；

PDA培養基配方：去皮馬鈴薯?200?g/L，葡萄糖?20?g/L，瓊脂?20?g/L，加水定容至所需體積，pH自然；

搖瓶培養基配方：葡萄糖30-60?g/L、蛋白胨5-15?g/L、KH₂PO₄?1-3?g/L、MgSO₄·7H₂O?1-2?g/L、VB₁?0.05-0.15?g/L，pH自然；培養條件：以100-200mL/500mL裝量，接入1cm²的生產斜面種，旋轉式搖床80-200rpm培養7-10d，溫度25-28℃；

將生產搖瓶一級種用5-20%的接種量，按上述的搖瓶培養基配方和培養條件，再次擴大培養4-6天，得生產搖瓶二級種；

B、將生產搖瓶二級種轉接入菌草固體培養基中發酵培養25-40d，待原基形成取出；

菌草固體培養基配方：五節芒?20-40g/100g，巨菌草?5-15g/100g，象草5-15g/100g，芒萁10-20g/100g，玉米粉?10-15g/100g，麩皮?13-18g/100g，石膏粉?1-5g/100g，含水量45%-65%，pH值為5-8；

培養條件為：接種量1-10%，培養溫度25-32℃；

（2）濃縮液的制備：

A、在形成原基后的灰樹花發酵產物中加入20-40倍水進行水提3次并過濾得濾液A；