[發明專利]一種熱源高度可調的電烤盤

有效

• 申請號: 201310333157.1
• 申請日: 2013-08-01
• 公開（公告）號: CN103385659A
• 公開（公告）日: 2013-11-13
• 發明（設計）人: 田光輝;陳章火
• 申請（專利權）人: 上虞市銀燕鍛壓業有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 杭州天勤知識產權代理有限公司 33224
• 代理人: 胡紅娟

技術領域

本發明涉及一種電烤廚具，特別涉及一種熱源高度可調的電烤盤。

背景技術

燒烤作為一種常見的烹飪方法，可以制作出如烤羊肉串、烤蔬菜，各色烤肉等美味佳肴。燒烤設備幾乎在中國每一個城市的燒烤店，燒烤攤都有使用。

傳統的燒烤設備一般采用燃燒木炭或煤炭等原料來加熱食物，即炭火燒烤爐，其具有以下缺點：體積較大，不便于攜帶；在沒有點火經驗的情況下炭火不易點著；炭火溫度難以控制，容易將食物燒糊；烤制食物時粉塵較大，影響燒烤者的健康；使用完畢后木炭的粉塵比較多，清洗麻煩。

為了克服傳統的燒烤爐的缺點，目前市場上出現了各式各樣的電烤爐以及電烤盤。

公開號為CN?201248633Y的專利文獻公開了一種可攜式烤肉機，包括有加熱箱，該加熱箱架設在底座上，該底座上則放置有燒烤工具；該加熱箱以電熱管為熱源，該電熱管周圍設置有金屬反射板，使其熱源出口朝下，并在熱源出口設置有隔離網，該加熱箱壁面上設置有散熱孔，以對食物進行無煙燒烤；該底座一端設置有控制室，該控制室配合適當的燒烤工具，可以自動進行燒烤工作；而該燒烤工具則提供食材置放空間，以便該加熱箱進行食材加熱；而該底座下方另設置有集物盤，用來接收該燒烤工具所流下的廢油或食物殘渣。

以上專利通過電熱管對食物進行加熱，不僅加熱升溫快，不會產生炭灰，干凈衛生，同時便于控制加熱溫度，不易將食物烤糊，保證食物的食用安全。但該設備的熱源固定設置在底座上，只能通過調節電熱管的溫度來調節烹飪溫度，溫度調節速度緩慢，眾所周知，燒烤的溫度對食物的影響非常大，如果無法實現快速調節烤制溫度，將很難烹制出美味的燒烤食物。

發明內容

本發明提供了一種熱源高度可調的電烤盤，以解決現有的電烤設備只能通過調節電熱管溫度調節加熱溫度，無法快速調節燒烤溫度的問題，且體積小，便于攜帶，適合家庭或小型燒烤店使用。

一種熱源高度可調的電烤盤，包括底座、安裝在底座上的烤盤以及處在烤盤上方的熱源，所述熱源通過高度調節裝置與所述底座連接，所述高度調節裝置包括：

外滑套，固定在底座上，所述外滑套上設有多個定位孔；

內滑套，頂端固定在熱源上，底端與所述外滑套插接配合；

鎖舌，活動安裝在內滑套上，用于與對應的定位孔鎖定配合。

以上結構中，熱源通過內滑套在外滑套內上下滑動實現相對底座高度的調節，熱源相對底座高度不同將會直接影響熱源對烤盤內食物加熱溫度的變化，從而快速調整電烤盤的燒烤溫度，有利于烤制出高質量的食物；高度調整時，鎖舌退出鎖定配合的定位孔，移動熱源，待熱源調整到適合位置時，鎖舌與對應的定位孔鎖定配合，使熱源固定在該位置上。

優選的，所述的熱源高度可調的電烤盤，還包括：

用于滑動安裝所述鎖舌的固定座，所述固定座安裝在內滑套中；

用于將鎖舌推入定位孔的壓簧，該壓簧抵接在鎖舌和固定座之間；

用于推動鎖舌退出定位孔的釋鎖裝置。

所述鎖舌滑動安裝在固定座內，通過壓簧的推力進入定位孔實現鎖定配合，所述釋鎖裝置在鎖舌設置與壓簧推力相反的力使鎖舌退出定位孔，使鎖舌處在釋鎖狀態，內滑套可相對內滑套滑動，從而調節熱源距離底座的高度。

定位孔的數量與內滑套相對外滑套的高度變化的數量有關，不同的高度，使熱源對烤盤傳遞的熱能的量不同，為了簡化結構，優選的，所述定位孔設有兩個，分別位于外滑套的頂部和底部。位于頂部的為上定位孔，位于底部的是下定位孔。

當需要高溫烤制食物時，內滑套相對外滑套向下移動，熱源靠近烤盤，直至鎖舌與下定位孔對位，壓簧推動鎖舌進入下定位孔，使內滑套與外滑套固定配合，此時熱源距離食物較近，加熱溫度高；當加熱溫度過高需要快速降低加熱溫度時，通過釋鎖裝置推動鎖舌退出下定位孔，此時內滑套可相對外滑套移動，將內滑套相對外滑套向上移動，直至鎖舌與上定位孔對位，壓簧推動鎖舌進入上定位孔，使內滑套與外滑套固定配合，此時熱源距離烤盤較遠，加熱溫度快速降低，避免食物過度加熱。

優選的，所述釋鎖裝置包括：

推桿，設于固定座內，用于推動所述鎖舌退出定位孔；

推桿復位彈簧，抵接在推桿和固定座之間；

推桿傳動機構，用于將外力傳遞至推桿；

其中，推桿傳動機構將外力傳遞到所述推桿，該推桿施加在鎖舌上的力在鎖舌運動的方向上大于壓簧的推力即可將鎖舌退出定位孔。

優選的，所述推桿傳動機構包括：

轉軸，鉸接在內滑套中，該轉軸的一端為伸出內滑套的延伸部；