[發(fā)明專利]一種含有中藥成分的保健紅豆青團(tuán)

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310332745.3
• 申請日: 2013-08-02
• 公開（公告）號: CN103349216A
• 公開（公告）日: 2013-10-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝福月
• 申請（專利權(quán)）人: 徐州遠(yuǎn)華食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 南京眾聯(lián)專利代理有限公司 32206
• 代理人: 顧進(jìn)

1.一種含有中藥成分的保健紅豆青團(tuán)，其特征在于，所述的青團(tuán)中含有主料，輔料和中藥組分，所述的中藥組分中各組分重量份數(shù)配比為：當(dāng)歸3.5份，芍藥1.5份，生地3.0份，首烏1.5份份，黃芪1.5份，防風(fēng)2.0份，甘草2.0份，金銀花1.0份；

所述的主料為艾草、糯米粉和紅豆，所述主料的重量份數(shù)配比為：艾草45-50份，糯米粉20-25份，紅豆45-50份；

所述的輔料的重量份數(shù)配比為：冰糖4-5份，花生油2-3份，雞蛋清5-8份，實(shí)用堿0.5-0.8份，鹽0.5-0.6份，飲用水20-30份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有中藥成分的保健紅豆青團(tuán)，其特征在于，所述的中藥組分經(jīng)過攪拌機(jī)粉碎攪拌后加入20-25份飲用水進(jìn)行煎煮，煎煮3小時(shí)后，通過紗布過濾，取中藥組分藥液，藥液的重量份數(shù)比為10-15份，所述的藥液在混合攪拌的情況下分成多次加入到糯米粉中。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含有中藥成分的保健紅豆青團(tuán)，其特征在于，所述的紅豆經(jīng)過浸泡、蒸煮、蒸煮的過程中加入冰糖，蒸煮完成后經(jīng)過攪拌機(jī)攪拌，攪拌完成后加入到花生油鍋中翻炒，翻炒的過程中緩緩加入雞蛋清，冷卻后得到的紅豆沙顆粒。