[發(fā)明專利]一種芝麻沙拉醬的制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310324559.5
• 申請日: 2013-07-30
• 公開（公告）號: CN103535694A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉祖河
• 申請（專利權(quán)）人: 徐州安邦食品有限公司
• 主分類號: A23L1/24
• 分類號: A23L1/24
• 代理公司: 南京眾聯(lián)專利代理有限公司 32206
• 代理人: 顧進

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種醬的制備方法，尤其涉及一種芝麻沙拉醬的制備方法。?

背景技術(shù)

醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調(diào)味品，它起源于中國，有著悠久的歷史。現(xiàn)在，中國人常見的調(diào)味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類。?

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷改善，調(diào)味醬已經(jīng)成為生活中必不可缺少的調(diào)味品，并且消費者對各種調(diào)味醬的要求也越來越高。不同口味的調(diào)味醬層出不窮，但是現(xiàn)有技術(shù)中由于廠家的技術(shù)等各方面的原因，很多調(diào)味醬的味道不正宗，在一定程度上影響消費者的食欲。?

??

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明正是針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題，提供一種口味純正的芝麻沙拉醬的制備方法的制備方法。?

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下，一種芝麻沙拉醬的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：1）準備原料，冷藏鮮奶100克，洋蔥末30克，鹽5克，糖70克，白醋5克，大豆色拉油150克，芝麻150克，2）先將鮮奶100克，洋蔥末30克，鹽5克，糖70克，白醋5克，倒入果汁機打2-3分鐘，再慢慢的倒入大豆色拉油150克，等成槳糊狀時，倒入芝麻150克，繼續(xù)攪拌2分鐘，拌勻即成自制無蛋芝麻沙拉醬。?

相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的優(yōu)點如下，1）該調(diào)味醬口味純正，老少皆宜；2）加工方法簡單，便于操作；3）生產(chǎn)成本較低，便于大規(guī)模的推廣。?

??

具體實施方式

為了加深對本發(fā)明的理解和認識，下面結(jié)合具體實施方式對本發(fā)明做出進一步的說明和介紹。?

實施例1：

一種芝麻沙拉醬的制備方法，所述方法包括以下步驟：1）準備原料，冷藏鮮奶100克，洋蔥末30克，鹽5克，糖70克，白醋5克，大豆色拉油150克，芝麻150克，2）先將鮮奶100克，洋蔥末30克，鹽5克，糖70克，白醋5克，倒入果汁機打2-3分鐘，再慢慢的倒入大豆色拉油150克，等成槳糊狀時，倒入芝麻150克，繼續(xù)攪拌2分鐘，拌勻即成自制無蛋芝麻沙拉醬。

需要說明的是上述實施例僅僅是本發(fā)明的較佳實施例，并沒有用來限定本發(fā)明的保護范圍，在上述基礎(chǔ)上所作出的等同替換或者替代均屬于本發(fā)明的保護范圍，本發(fā)明的保護范圍以權(quán)利要求書為準。?