[發明專利]休閑糯米藕的加工工藝無效
| 申請號： | 201310313729.X | 申請日： | 2013-07-25 |
| 公開（公告）號： | CN103349245A | 公開（公告）日： | 2013-10-16 |
| 發明（設計）人： | 汪澤海 | 申請（專利權）人： | 揚州荷之坊食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/214 | 分類號： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 北京連和連知識產權代理有限公司 11278 | 代理人： | 奚衡寶 |
| 地址： | 225800 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 休閑 糯米 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.休閑糯米藕的加工工藝，其特征在于，按照以下步驟進行：
1）將蓮藕去皮、節，清洗并切斷，待用；
2）將糯米洗凈瀝干待用；
3）將各種配料制作成液體，將所述的糯米放入調料液中浸泡3-15小時，并瀝水、烘干待用；
4）將3）做好的糯米注入藕孔中進行蒸煮；
5）將4）步驟加工好的藕真空包裝、殺菌、冷卻、外袋瀝水、入庫、發貨。
2.根據權利要求1所述的休閑糯米藕的加工工藝，其特征在于，所述配料包括水果、蔬菜、調味料、菇類、蛋類。
3.根據權利要求1所述的休閑糯米藕的加工工藝，其特征在于，所述蓮藕選用規格直徑為5-10cm的藕。
4.根據權利要求1所述的休閑糯米藕的加工工藝，其特征在于，所述3）步驟中，蒸煮溫度控制在120°-126°。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于揚州荷之坊食品有限公司，未經揚州荷之坊食品有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310313729.X/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
