[發(fā)明專利]一種藍(lán)莓花青素的提取方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201310312112.6
• 申請日: 2013-07-24
• 公開（公告）號: CN103342692A
• 公開（公告）日: 2013-10-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張春來
• 申請（專利權(quán)）人: 青島藍(lán)莓生物科技有限公司
• 主分類號: C07D311/62
• 分類號: C07D311/62
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種藍(lán)莓花青素的提取方法，尤其是花青素含量為50％的藍(lán)莓花青素的提取方法，屬于天然活性物質(zhì)提取技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

藍(lán)莓為灌木，每叢有結(jié)果枝條25-30條，第2年開花結(jié)果，但產(chǎn)量較小，第3年有適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量，第5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，其壽命50年，平均單株產(chǎn)量3-6公斤，平均單果重2克，一般每畝定植300株左右，平均產(chǎn)量1500-2000公斤。花青素是純天然的抗衰老的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二百倍。它對人體的生物有效性是100％，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到。花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，尤其藍(lán)莓花青素，營養(yǎng)皮膚，增強(qiáng)皮膚免疫力，應(yīng)對各種過敏性癥狀，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還可維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增強(qiáng)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到異常皮膚的迅速愈合。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠防止紫外線侵害皮膚，皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用。花青素可促進(jìn)膠原蛋白形成適度交聯(lián)，它作為一種有效的自由基清除劑，可預(yù)防皮杜“過度交聯(lián)”這種反常生理狀況的發(fā)生，從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，花青素還可以阻止硬性蛋白酶的產(chǎn)生并抑制其活性阻止自由基或彈性蛋白酶降解硬性蛋白，從內(nèi)部明顯改善皮膚的健康狀況。

藍(lán)莓果中花青素的含量高于其他所有水果與蔬菜，排名第一，因此，藍(lán)莓果是良好的提取天然花青素的原料。藍(lán)莓花青素易溶于酸性介質(zhì)，在醇溶液中的溶解度高而水溶性較低，目前國內(nèi)外市場銷售和應(yīng)用的產(chǎn)品，大都是采用溶劑浸提結(jié)合柱層析分離純化的方法制備，應(yīng)用的浸提溶劑多為甲醇、乙醇與水的混合液。但該方法存在著有機(jī)溶劑使用量大、工藝過程多、提取時(shí)間長、產(chǎn)品生產(chǎn)成本高的缺陷。目前人們發(fā)明了很多提取花青素的方法，但所得產(chǎn)物濃度較低，損耗較大，造成資源的極大浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，提供一種藍(lán)莓花青素的提取方法，解決藍(lán)莓花青素提取物的濃度低、提取過程損耗較大的問題。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是，一種藍(lán)莓花青素的提取方法，其包括下列步驟：

(1)原料的預(yù)處理：取無腐爛的藍(lán)莓果洗凈去雜，按料液質(zhì)量比1∶1～1∶2加入提取液，破碎打漿，得藍(lán)莓漿液；所述提取液為酒石酸酸化的乙醇溶液或乳酸酸化的乙醇溶液或檸檬酸酸化的乙醇溶液；提取液中乙醇的體積分?jǐn)?shù)為35～75％，滴加酒石酸或乳酸或檸檬酸，使酸化的乙醇溶液pH值為3.0～6.0。

(2)藍(lán)莓花青素的提取：取藍(lán)莓漿液，按料液體積比1∶4～1∶10加入前述提取液，攪拌浸提20～30分鐘后靜置沉淀分層，然后40～65℃浸提2～3小時(shí)，收集上層浸提液；取浸提液于6000～12000r/min離心10～15min，得到沉淀物和上清液，將沉淀物按上述條件再浸提1次，并以上述相同條件離心分離得到沉淀物和上清液；然后收集、合并2次澄清的離心上清液；將離心上清液在溫度55～65℃、真空度-0.08～-1.0MPa條件下減壓濃縮，然后加入20％～30％其體積的乙酸乙酯，充分?jǐn)嚢杌靹颍o置分層后除去上層乙酸乙酯，得到藍(lán)莓花青素粗提液；

(3)藍(lán)莓花青素的精制：將藍(lán)莓花青素粗提液以1～4倍柱體積/h的流速經(jīng)過填充有大孔樹脂的吸附柱，藍(lán)莓花青素被大孔樹脂吸附飽和，再用65％的乙醇溶液以0.1～0.5倍柱體積/h的流速洗脫被大孔樹脂吸附的藍(lán)莓花青素，收集洗脫液；將洗脫液在溫度50～60℃、真空度-0.08～-1.0MPa條件下減壓濃縮藍(lán)莓花青素含量為50％，得到藍(lán)莓花青素濃縮液成品；

所述的浸提為超聲輔助浸提；超聲溫度30-50℃，超聲功率500-700W，占空比1∶0.1-1∶0.5，超聲時(shí)間5-10min。

所述的大孔樹脂為D101或AB-8等非極性大孔吸附樹脂。

本發(fā)明的藍(lán)莓花青素的提取方法，可解決藍(lán)莓花青素提取物的濃度低、提取過程花青素?fù)p耗較大的問題，并且能夠克服目前提取方法存在的溶劑使用量大、提取時(shí)間長、生產(chǎn)成本高的缺陷，有利于環(huán)保、節(jié)能和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，具有非常顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)一步詳細(xì)說明。

實(shí)施例1

本實(shí)施例的藍(lán)莓花青素的提取方法，其包括下列步驟：